Christian Drouin 卡尔瓦多斯地区苹果白兰地 1988年份，700毫升

1988年，在狮心庄园使用传统2500升铜制壶式蒸馏器进行双重蒸馏。苹果酒由35种有机苹果品种混合酿制而成，这些品种分为甜型、甜苦型、苦型和酸型。只采摘完全成熟的苹果，然后清洗、分类和压榨。发酵在桶中进行，历时五周至一年不等。所得苹果酒经过蒸馏，新酒在老化的奥洛罗索雪利酒桶中熟化数十年，从而赋予其独特的芳香特征。最终熟化在15至25百升的桶中进行。这款酒的酒精度为42%，是Christian Drouin年份系列的一部分，该系列以木箱包装呈现单一年份发布。

品鉴笔记：

香气是典型的奥洛罗索酒桶陈酿特征，带有蜂蜜和红糖的香气。口感醇厚、浓郁、结构良好，展现出深度和平衡。余味悠长温暖，带有持久的甜味和香料味。
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产品类型：卡尔瓦多斯

酒精度：42%

产区：法国