Christian Drouin 卡尔瓦多斯 Pays d'Auge 1989年份，700毫升

这款酒于1989年在狮心庄园（Coeur de Lion）蒸馏而成，采用传统的2,500升铜制壶式蒸馏器进行双重蒸馏。苹果酒由35种有机苹果混合酿制而成，分为甜型、半甜型、苦型和酸型。苹果仅在完全成熟时采摘，然后进行清洗、分类和压榨。发酵在桶中进行，历时五周至一年不等。所得苹果酒经过蒸馏，新酒在橡木桶中熟化数十年，其中包括在雪利桶中进行收尾期。最终熟化在15至25百升的桶中进行。这款酒的酒精度为42%，是Christian Drouin年份系列的一部分，该系列以木箱包装的单一年份酒款呈现。

品鉴笔记：

香气方面，散发着烤苹果、杏仁、烤制香气和微妙的烟熏味。口感醇厚且有层次感，带有煮熟的苹果味、坚果底调和一丝烟草味。余味悠长而平衡，展现出芳香的深度和成熟度。
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产品类型：卡尔瓦多斯（Calvados）

酒精度：42%

产区：法国