Christian Drouin 卡尔瓦多斯地区苹果白兰地 1987 年份, 700毫升

1987年，在Coeur de Lion庄园使用传统的2,500升铜制壶式蒸馏器进行双重蒸馏。苹果酒由35种有机苹果混合酿制而成，这些苹果分为甜型、半甜型、苦型和酸型。苹果只在完全成熟时采摘，然后进行清洗、分类和压榨。发酵在桶中进行，时间从五周到一年不等。所得苹果酒经过蒸馏，新酒在旧卡尔瓦多斯酒桶中熟化数十年，随后在雪利酒桶中完成为期一年的精制。最后在15至25百升的桶中进行陈酿。这款酒的酒精度为42%，是Christian Drouin年份系列的一部分，该系列是一系列装在木箱中的单一年份发布产品。

品鉴笔记：

香气浓郁而醇厚，带有西梅、黑樱桃和糕点的香气。口感饱满顺滑，展现出干果和香料的味道。余味悠长和谐，体现出长期陈酿的深度和成熟度。
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产品类型：卡尔瓦多斯

酒精度：42%

产区：法国