哈特福德庄园老藤仙粉黛葡萄酒 2021，750毫升

哈特福德俄罗斯河谷仙粉黛葡萄酒产自俄罗斯河谷老藤旱作葡萄园，平均树龄超过115年。得益于该地区凉爽多雾的夜晚和温暖的白天，这些葡萄园出产的仙粉黛葡萄酒酸度明亮，果香浓郁，风味鲜明。低肥力的土壤也造就了葡萄酒浓郁醇厚、萃取丰富的口感。

为了保留其独特的香料风味和明亮的浆果香气，我们采用与酿造黑皮诺葡萄酒类似的轻柔处理工艺。葡萄在酒庄内手工采摘和分拣。它们在发酵前进行冷浸渍，并在小型敞口发酵罐中进行天然酵母发酵。之后，葡萄酒在法国橡木桶（35%新桶）中陈酿10个月，期间不进行澄清或过滤。

品鉴笔记：

黑莓、波森莓和多香果的香气在口中得以体现。黑樱桃的风味与淡淡的茴香和干香草气息完美平衡，余味则带有辛辣的肉桂棒风味。单宁柔和，延展了复杂的口感，赋予这款酒悠长的回味。

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地区：俄罗斯河谷

品种：仙粉黛

评分：葡萄酒观察家 93 分