Domaine Perrot Minot Mazoyeres Chambertin 特级园 2018 年，750 毫升

2018年份的马佐耶尔-香贝丹特级园葡萄酒产自该产区南部一块面积为0.84公顷、种植于1957年的葡萄园。土壤浅薄，由棕色和浅色黏土石灰岩与石灰岩砾石混合而成。葡萄完全去梗后，在不锈钢罐中于14°C下进行5-7天的冷浸渍。发酵采用天然酵母，每日进行压帽和淋皮，持续约十天。葡萄酒在20-30%的新法国橡木桶和1-2年的新橡木桶中陈酿16-18个月，期间未进行换桶、澄清或过滤，并采用重力装瓶。

品鉴笔记：

这款酒香气复杂，纯净的黑莓果香、碎石气息、灌木丛的芬芳交织，随着时间的推移，黑醋栗和紫罗兰的微妙香气逐渐显现。在杯中，它的风味变化莫测。酒体中等，单宁细腻，酸度平衡极佳，整体和谐精准，或许是佩罗-米诺酒庄出品的马佐耶尔-香贝丹系列葡萄酒中最优雅的一款。

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地区：马佐耶尔-香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 94-97