Domaine Lignier Michelot Fixin 1er Cru “Les Arvelets” 2019 年，750 毫升

这款100%黑皮诺葡萄酒产自菲克桑一级园（Fixin Premier Cru）的阿尔韦莱特（Les Arvelets）地块（0.38公顷），该地块位于陡峭的朝东的泥灰岩土壤上，土壤富含石块，葡萄藤种植于1947年和1962年。葡萄采用手工采摘，80-100%整串发酵，进行短暂的低温浸渍，不进行压帽，并使用天然酵母进行酒精发酵。完成苹果酸-乳酸发酵后，在橡木桶中陈酿18-20个月，其中约40%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出黑覆盆子和黑樱桃的芬芳，并伴有泥土和石墨的气息。口感浓郁集中，强劲有力，单宁紧致，酸度清新爽口。整体印象是深沉而浓郁，矿物质风味持久萦绕，体现了夜丘黑皮诺成熟而结构分明的年份特征。

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区域：Fixin

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 90-92