Domaine Lignier Michelot Gevrey Chambertin “Cuvee Bertin” 2021 年，750 毫升

这款酒采用100%黑皮诺葡萄酿制，葡萄藤树龄均超过60年，产自布罗雄（Brochon）和热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区多个村庄级地块，土壤为黏土石灰岩。葡萄经手工采摘，80%采用整串发酵，包括短暂的低温浸渍和不进行压帽处理，并使用天然酵母进行酒精发酵。完成苹果酸-乳酸发酵。在橡木桶中陈酿18-20个月，其中约30%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和蔓越莓的芬芳，并伴有紫罗兰和清凉的泥土气息。口感中等酒体，单宁结构细腻，酸度明亮，层次分明。整体印象是优雅而富有张力，清澈持久，体现了该年份的清新特质。

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地区：热夫雷-香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 89-92