吉恩·巴蒂斯特·杰西亚姆·梅尔屈雷白葡萄酒 2023，750毫升

葡萄采自默居雷（Mercurey）产区朝东的陡峭黏土-石灰岩土壤，夏多内葡萄树以可持续方式种植。葡萄经轻柔压榨，以保持香气纯净度和结构张力。使用天然酵母在不锈钢罐和法国橡木桶中混合发酵。葡萄酒在法国橡木桶（15%新橡木，85%中性橡木桶）的酒泥上陈酿10至12个月，进行轻微搅桶，然后轻柔澄清并装瓶。

品鉴记录：