居伊阿米奥酒庄勃艮第西蒙佳酿黑皮诺干红葡萄酒 2021, 750毫升

100%黑皮诺，种植于一个1公顷的地块，部分位于雷米尼，部分位于霞多内蒙哈榭山脚下，与普利尼蒙哈榭和科尔波接壤。葡萄藤龄45年，种植在深厚的粘土石灰岩土壤中，朝南。葡萄经人工采摘，完全去梗后，使用天然酵母在不锈钢罐中发酵。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12个月，其中约20%为新橡木。

品鉴笔记：

散发着红樱桃、覆盆子和微妙泥土的香气。口感中等酒体，单宁细腻，酸度明亮，余味干净，带有矿物质感。总体而言，这款酒优雅平衡，体现了其风土的精致和对橡木的克制使用。

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产区：勃艮第

品种：黑皮诺

评分：未评级