Domaine Jean-Marc Bouley 勃艮第博恩山丘 2018 年，750 毫升

这款葡萄酒采用100%黑皮诺葡萄酿制，葡萄产自波玛尔（Pommard）和沃尔奈（Volnay）产区海拔约400米的高地块，土壤富含石灰岩，表层土壤较薄。葡萄经手工采摘，完全去梗，进行短暂的低温浸渍，然后使用天然酵母进行酒精发酵，最后进行15-18天的总浸渍。葡萄酒在橡木桶中陈酿12-14个月，其中约20%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和野生覆盆子的芬芳，并伴有泥土和淡淡的香料气息。口感中等酒体，清新爽口，单宁结构细腻，酸度明亮。整体印象是纯粹的优雅和持久的纯净，体现了伯恩丘黑皮诺年份酒清爽而结构严谨的特点。

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地区：勃艮第

品种：黑皮诺

评级：未评级