让·塔迪酒庄勃艮第夜丘高地“Cuvee Maelie”2018红葡萄酒, 750毫升

这片1.04公顷（2.57英亩）的葡萄园于1966年种下黑皮诺，位于沃恩-罗曼尼（Concoeur）上方，朝向东西，土壤为黏土、石灰岩和淤泥。
在酿造过程中，葡萄100%去梗，其中65%保留为完整浆果。酿造过程包括在10°C下进行冷浸渍发酵前处理，并进行最少量的压帽。随后葡萄酒在一年新的橡木桶中陈酿15个月，并在装瓶前换桶一次，酿造出精致优雅的黑皮诺。

品鉴笔记：

成熟的黑樱桃、覆盆子和甘草香气。酒体中等，带有甜美的浆果和樱桃风味，酸度紧实，带有皮革的细微差别。细腻、粉质的单宁预示着缓慢的演变。

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产区：勃艮第

品种：黑皮诺

评分：Jasper Morris 86