Domaine Matrot 勃艮第黑皮诺 2019 年，750 毫升

这款黑皮诺葡萄酒精选自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和默尔索（Meursault）产区树龄15年的葡萄藤，采用100%去梗，并使用天然酵母发酵。葡萄在10°C下进行3至6天的冷浸渍，随后进行12至18天的发酵，期间根据年份的不同，每天进行两次淋皮和踩皮。葡萄酒在橡木桶（10%新桶）中陈酿15个月，装瓶前再于不锈钢罐中陈酿3个月。

品鉴笔记：

这款葡萄酒精选自普利尼-蒙哈榭和默尔索产区的葡萄藤，以新鲜甜美的红色水果香气为主，口感多汁，单宁柔和。