Domaine Guy Amiot 勃艮第霞多丽“Cuvee Flavie”2021 年，750 毫升

这款100%霞多丽葡萄酒产自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）郊外一块0.5公顷的东南朝向地块，葡萄藤树龄45年，土壤为黏土石灰岩。葡萄经人工采摘和轻柔压榨后进行发酵，发酵过程在法国橡木桶（三分之一）和不锈钢罐（三分之二）中混合进行，采用天然酵母。葡萄酒在酒窖温度（13-14°C）下进行自然苹果酸-乳酸发酵，随后进行搅桶，并在之后陈酿12个月，最后进行调配和装瓶。

品鉴笔记：

散发着白色果园水果、柑橘和淡淡的矿物气息。口感层次丰富，平衡和谐，酒体饱满，酸度宜人，余味干净持久。整体而言，这款酒优雅而富有表现力，展现出深度和清新感，橡木桶的影响则较为克制。

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地区：勃艮第

品种：霞多丽

评级：未评级