让-马克·博约酒庄勃艮第白葡萄酒 2022,750毫升
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100% 霞多丽,产自普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和沃尔内(Volnay)地区的黏土石灰岩地块。葡萄采用人工采摘,整串压榨,并在橡木桶中进行酒精发酵,使用本地酵母,其中25%为新木桶。苹果酸-乳酸发酵已完成。在相同的橡木桶中陈酿11个月。
品鉴笔记:
香气中带有白桃和青苹果的味道,并伴有柑橘和杏仁的气息。口感中等饱满,清新,带有矿物质的质感和平衡的酸度。整体印象是纯粹的优雅和温和的持久性。
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产区:勃艮第
品种:霞多丽
评分:Jasper Morris 88
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