Thibault Liger Belair Moulin a Vent“Champ de Cour”2018 年，750 毫升

这片独特的1.5公顷葡萄园位于产区南部，树龄超过80年，避开了风车和盛行的北风。朝南的方位使得葡萄串能够更加成熟，风味也更加浓郁。

这片风土异常强劲，这要归功于富含二氧化锰的粉红色花岗岩砂质底土。

葡萄采用人工采摘，其中40%使用整串葡萄。发酵持续三周，萃取程度极低。葡萄酒在装有2至3种葡萄酒的橡木桶中陈酿15个月。这款酒需要更长时间的橡木桶陈酿，才能变得更加柔和易饮。

品鉴笔记：

这款酒闻起来，首先是迷人的黑樱桃、黑莓香气，以及一丝蒂穆特胡椒的味道。醒酒后，更偏向南方风味，并伴有一丝百里香的气息。

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产区：博若莱

品种：佳美

评分：贾斯珀·莫里斯 89-91