Rockford “Moppa Springs” GSM 2019，750毫升

葡萄产自莫帕泉、埃比尼泽和卡利姆纳的葡萄园。这片地形崎岖，修剪时寒冷、潮湿、多霜，收获时则炎热、干燥、尘土飞扬——这样的环境造就了歌海娜、马塔罗和西拉的最佳品质。

葡萄经手工采摘，用一台19世纪80年代的巴格肖（Bagshaw）破碎机压碎，在开放式石板罐中发酵，然后用篮式压榨机轻柔压榨。葡萄酒在大型橡木桶和猪头桶中陈酿，之后进行调配。

品鉴笔记：

略带核桃香，还混合着一些香水味。红色和黑色水果、咸香的烟草和黑巧克力风味，酒体中等，单宁细腻，口感醇厚，但又保持着相当的清新感。

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地区：巴罗萨谷

品种：歌海娜、西拉、慕合怀特

评级：未评级