高原骑士 2004, 18年, 八度桶系列, 邓肯泰勒, 700毫升

高原骑士2004特优小桶（Octave）#5038444 在橡木桶中陈酿18年，之后在小桶中进行最后熟化。此限量版仅有88瓶，每瓶均以原桶强度装瓶，未经冷凝过滤，不添加着色剂。2004年蒸馏，2023年装瓶。

小桶（Octave）系列威士忌在重组的雪利桶中进行最后熟化。这些较小的桶增加了与木材的接触，使酒液更加活泼，从而酿造出卓越的威士忌。

品鉴笔记：

闻香：优雅而带有绿叶气息，散发着潮湿森林地面、柔和的甜烟草和黑巧克力包裹的水果香气。新鲜皮革的淡淡气味，与温和的矿物和海洋气息平衡，使其引人入胜。

口感：浓郁、饱满、覆盖整个口腔。不过分甜腻，也不苦涩。口感醇厚，带有些许辛辣，胡椒味铅笔屑和较深色的水果味，如无花果和西梅。巧克力味转变为奶咖味，整体非常优雅精致。

余韵：余味悠长，带有挥之不去的泥土气息、一丝青草烟和煤烟味。口感最初的辛辣冲击被更温暖的蜂蜜调取代。干净平衡，是一款非常令人满意的佳酿。

关于高原骑士酿酒厂：高原骑士酿酒厂成立于1798年，位于奥克尼群岛的柯克沃尔。它是苏格兰最古老的仍在运营的酿酒厂之一，以其轻微泥煤和微妙烟熏味的单一麦芽威士忌而闻名。酿酒厂独特的特色受奥克尼咸涩的海风和富含石楠的泥煤影响。

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产品类型：单一麦芽威士忌

酒精度：54.3%

产区：奥克尼