Pieropan Soave Classico 2023 年，750 毫升

这是皮耶罗潘家族系列中最新鲜、最年轻的葡萄酒。它完全采用产自他们位于索阿维经典产区的自家葡萄园的葡萄酿制而成，而且只种植当地特有的葡萄品种。

由 85% 的加尔加内加和 15% 的特雷比亚诺·迪·索阿维混合而成，种植在朝西的火山土壤中。

葡萄去梗后压榨，自流汁在内衬玻璃的水泥罐中于14-18°C的温度下单独发酵。葡萄酒在内衬玻璃的水泥罐中与酒泥接触5-9个月。采摘后的春季，葡萄酒装瓶，并在瓶中陈酿至少一个月后上市。

品鉴笔记：

精致的香气让人联想起杏花和杏仁糖；口感果味浓郁，酸度清新爽口，与果香完美平衡，余味悠长。

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地区：索阿韦

品种： Garganega、Trebbiano di Soave

评分：葡萄酒爱好者 93 分