尚·塔迪勃艮第夜丘高地“梅莉特酿”干红葡萄酒2019，750毫升

这片1.04公顷（2.57英亩）的葡萄园于1966年种植黑皮诺，位于沃恩-罗曼尼（Concoeur）上方，朝向东西，土壤为黏土、石灰石和淤泥。
在酿造过程中，葡萄100%去梗，65%保持整颗。酿造过程包括在10°C下进行冷浸渍发酵前处理，并进行最少量的压帽。葡萄酒随后在一年龄的橡木桶中陈酿15个月，并在装瓶前换桶一次，最终酿制出精致优雅的黑皮诺。

品鉴笔记：

2019年勃艮第夜丘高地马埃利珍藏红葡萄酒（Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Cuvée Maelie Rouge）在10%的新橡木桶中熟成，带有轻微的荆棘红色水果香气，覆盆子味比草莓味更浓郁。口感中等，入口时单宁尖锐，目前略显棱角分明，但非常清新，带有令人愉悦的胡椒余味。

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产区：勃艮第

葡萄品种：黑皮诺

评分：Burghound 86-88