{"product_id":"611-27-19","title":"Pieropan Soave Classico 2019 年，375ml","description":"\u003cp\u003e 100% 加爾加內加（Garganega）葡萄，藤齡在 10 至 50 年之間，種植於海洋性石灰岩土壤中。葡萄園位於海拔 95 至 150 公尺處，朝西，每公頃產量為 60 百公升。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄於十月下旬手工採摘，通常需要兩次採摘才能選出最成熟的葡萄，這些葡萄可能已部分感染灰黴病。去梗後，葡萄在氮氣飽和的環境下用氣囊式壓榨機輕柔壓榨。葡萄汁在水泥槽中於低溫（14-18°C）下發酵。發酵開始後，酒液被轉移至木桶中，在酒泥上完成發酵並陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e發酵完成後，葡萄酒會在法國橡木桶（70-80%）和斯拉沃尼亞橡木桶（20-30%）中陳釀約15個月。在此期間，葡萄酒與酒泥保持接觸，並定期進行攪拌桶（bâtonnage）以提升酒體的柔順度、飽滿度和香氣。裝瓶後，葡萄酒會靜置數月方可上市。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款酒香氣馥鬱，口感美味，初聞便散發出濃鬱的春花、柑橘和熱帶水果的香氣。入口鮮活爽口，多汁的西柚、白桃和檸檬糖的風味層層綻放，最後以鹹鮮的礦物氣息收尾。明亮的酸度令其口感清爽平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：索阿韋\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：加爾加內加\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒愛好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170845921555,"sku":"611-27-19","price":90.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/611-27-19.png?v=1733902955","url":"https:\/\/grapengrain.com\/zh-hant\/products\/611-27-19","provider":"Grape n Grain","version":"1.0","type":"link"}