{"product_id":"529-05-18","title":"Domaine Perrot Minot Gevrey Chambertin “Justice des Seuvrees” 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2018年份的「Justice des Seuvrées」熱夫雷-香貝丹村級混釀葡萄酒，由兩塊地塊的葡萄混釀而成：一塊是位於熱夫雷-香貝丹北部邊緣的「La Justice」地塊，另一塊是位於南部邊緣、靠近莫雷-聖但尼的「Les Seuvrées」地塊。兩塊地塊的土壤均為排水良好的黏土石灰岩，朝向各異，既有「La Justice」地塊的濃郁香氣，又有「Les Seuvrées」地塊的優雅精緻。葡萄藤樹齡約40年。葡萄完全去梗後，在不銹鋼罐中於14°C下進行5-7天的冷浸漬。發酵採用天然酵母，每日進行壓帽淋皮，持續約十天。葡萄酒在20-30%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月，期間未進行換桶、澄清或過濾，並採用重力法裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e還原程度再次足以掩蓋果香的細微差別。除此之外，這款酒清新爽口，充滿活力，風味同樣奔放濃鬱，並帶有令人愉悅的張力，這種張力延續至線性、精緻且棱角分明的收尾，而這得益於相對細膩的單寧。這是一款非常優秀的格夫雷村莊級葡萄酒，即使年輕時也易於飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：熱夫雷-香貝丹\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 90-94\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Perrot Minot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517364445459,"sku":"529-05-18","price":1265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/529-05-18.png?v=1722933655","url":"https:\/\/grapengrain.com\/zh-hant\/products\/529-05-18","provider":"Grape n Grain","version":"1.0","type":"link"}