{"title":"科特迪博訥（西）","description":"\u003ch5\u003e我們精選的伯恩丘白酒包括莫爾索、科爾頓、普利尼-蒙哈榭和夏山-蒙哈榭等頂級產區，以及桑特奈、聖羅曼和薩維尼-萊-博訥等鮮為人知但物超所值的產區。\u003c\/h5\u003e","products":[{"product_id":"446-06-18","title":"德納德男爵蒙哈榭特級酒莊 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e泰納爾男爵酒莊（Domaine Baron Thénard）是著名的蒙哈榭特級園（Le Montrachet Grand Cru）最大的葡萄園持有者之一，在南部的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）地塊擁有兩塊主要葡萄園。酒莊創立於19世紀中期，但據稱該家族早在上個世紀就已經擁有葡萄園。直到21世紀初，泰納爾男爵酒莊與勃根地酒商雷莫瓦內（Remoissenet）保持著密切的合作關係，後者曾為其裝瓶銷售過大部分葡萄酒。如今，酒莊的大部分葡萄酒都以自有品牌銷售，但也出售了部分產量給勃根地的其他酒商。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體呈現清新淡雅的金黃色，略帶一絲綠色光澤。香氣層次豐富，複雜平衡，清晰可辨。入口即感受到陽光般明媚的水果香氣，並持續至餘韻悠長。口感平衡多汁，餘韻悠長芬芳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e地區：蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 94-97\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582836883731,"sku":"446-06-18","price":5940.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-06-18.png?v=1709621985"},{"product_id":"562-55-20","title":"Domaine Francois Carillon Puligny Montrachet 一級園區「Les Folatieres」2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e弗拉蒂埃酒莊坐落於陡峭的山坡上，土壤由黏土、石灰石和鵝卵石組成，葡萄藤樹齡49年，釀造出的葡萄酒口感平衡，比鄰近酒莊的葡萄酒更顯內斂。葡萄採用整串壓榨，然後在橡木桶中發酵和陳釀18個月，其中20%為新橡木桶，並偶爾進行酒泥攪拌。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e散發著礦物質還原、杏子和白桃的香氣。中段口感依然飽滿，酒體強勁有力，帶來令人驚喜的濃鬱礦物感，以及層次豐富的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：普利尼-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 91-94\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582858281235,"sku":"562-55-20","price":1840.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/562-55-20.png?v=1704702630"},{"product_id":"569-05-20","title":"Domaine Guy Amiot 勃根地阿利戈特「Les Grands Champs」2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款阿里高特葡萄酒產自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和科爾波（Corpeau）村莊郊區1.03公頃的葡萄園，園內種植著樹齡80年的老藤。葡萄產量為每公頃40-50百公升，平均年產量約5000瓶。發酵在不銹鋼罐中進行，隨後進行攪桶和蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒陳釀12個月，其中三分之二在不鏽鋼罐中，三分之一在舊橡木桶中，最後在不鏽鋼罐中進行調配，直到春末裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e成熟飽滿，質地豐潤，酸度平衡良好。蘋果、杏仁、泥土和草本植物的風味在略帶酸澀的切口中展現出來，最後以檸檬皮的清香收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：阿里高特\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582860607763,"sku":"569-05-20","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/569-05-20.png?v=1702363865"},{"product_id":"568-50-18","title":"Domaine Guy Amiot 蒙哈榭特級園 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2018年的蒙哈榭特級園葡萄酒產自夏山-蒙哈榭產區總面積0.091公頃的兩塊微型地塊，葡萄藤種植於20世紀20年代，土壤為活躍的石灰岩和粘土，裸露的基岩，朝向理想的南向。葡萄藤皆為100%夏多內，以混種法（sélection massale）培育，結出的果實小巧濃鬱。\u003cbr\u003e葡萄經過精心挑選，在罐中進行攪桶發酵，並進行自然蘋果酸乳酸發酵；在新舊法國橡木桶中陳釀 12 個月，然後在罐中陳釀 6 個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣展現出清爽的黃蘋果、青蘋果、梨子和鳳梨的香味。口感結構飽滿醇厚，帶有礦物質的張力、白石的氣息和淡淡的烘焙味。餘韻悠長平衡，具有長達25年的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 92-95\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582865719571,"sku":"568-50-18","price":8250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/568-50-18.png?v=1709622163"},{"product_id":"568-50-19","title":"Domaine Guy Amiot 蒙哈榭特級園 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2019年的蒙哈榭特級園葡萄酒（Montrachet Grand Cru 2019）產自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）產區兩塊總面積為0.091公頃的微型地塊，葡萄藤種植於20世紀20年代，土壤為活躍的基礎和粘土的微岩與粘土岩南岩。葡萄藤皆為100%夏多內（Chardonnay），以大選（Sélection Massale）方式採摘，結出的果實小巧而濃鬱。葡萄經過精心篩選，在不銹鋼罐中進行攪桶發酵，並進行天然蘋果酸-乳酸發酵；之後在法國橡木桶中陳釀18個月，幾乎全部使用新橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣展現出清爽的黃蘋果、青蘋果、梨子和鳳梨的香味。口感結構飽滿而醇厚，帶有礦物質的張力、白石的氣息和淡淡的烘焙香。餘韻悠長平衡，具有長達25年的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 93-95\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582866571539,"sku":"568-50-19","price":8300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/568-50-19.png?v=1709622340"},{"product_id":"567-11-19","title":"Domaine Guy Amiot Santenay Blanc VV 2019，750ml","description":"\u003cp\u003e 2019年份的桑特奈老藤白酒（Santenay Blanc Vieilles Vignes 2019）產自桑特奈（Santenay）一塊朝東的0.33公頃地塊，種植著樹齡45年的夏多內葡萄藤，土壤為黏土和石灰岩。葡萄完全去梗後，在不銹鋼槽中用天然酵母發酵，隨後進行天然蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約12個月，其中一部分為新桶，之後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣中透出桃子、杏桃和淡淡的柑橘氣息。口感中等酒體，酸度清爽，礦物質感十足，並帶有輕微的橡木桶風味。餘韻乾淨俐落，具有長達10年的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 86-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582867685651,"sku":"567-11-19","price":355.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/567-11-19.png?v=1702871430"},{"product_id":"435-94-15","title":"Domaine Matrot Puligny Montrachet 1er Cru “La Quintessence” 2015 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款酒散發著白桃、杏、荔枝和梨子利口酒的異國香氣。口感濃鬱醇厚，略帶嚼勁，餘韻中等偏長，在口腔中留下甜美的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：普利尼-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Vinous 90\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582911922451,"sku":"435-94-15","price":715.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/435-94-15.png?v=1705382488"},{"product_id":"447-05-20","title":"Jean Baptiste Jessiaume 勃根地夏多內 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e100%夏多內，產自0.75公頃石灰岩土壤。手工採摘，直接壓榨而不破碎，輕微沉澱後在橡木桶中發酵。陳釀12個月，50%在不鏽鋼罐中，50%在橡木桶中。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒體呈稻草色，泛著淡淡的綠色光澤。聞起來有白色水果、蘋果、些許柑橘和白花的香氣。入口乾爽清新，口感極佳，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582974771475,"sku":"447-05-20","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-05-20.png?v=1705975042"},{"product_id":"447-12-19","title":"Jean Baptiste Jessiaume Santenay Blanc 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自海拔300至500公尺之間、朝東至朝南的1.10公頃石灰岩土壤山坡。葡萄經手工採摘，直接壓榨而不破碎，輕微沉澱後在橡木桶中發酵。陳釀12個月，其中70%在橡木桶中，30%在不銹鋼罐中，以達到平衡和清新口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體泛著金光。香氣甜美，帶有花香和新鮮杏仁的香味。入口清新爽口，同時又略帶辛辣感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582976639251,"sku":"447-12-19","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-12-19.png?v=1705914796"},{"product_id":"475-05-20","title":"Maison Thiriet 聖羅曼白酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e淺稻草黃色。散發著青蘋果、柑橘、香草和些許濕石的香氣。入口蘋果味濃鬱，帶有礦物質氣息，餘韻略鹹。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：聖羅曼\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 89\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Thiriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47583004819731,"sku":"475-05-20","price":640.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/475-05-20.png?v=1704418924"},{"product_id":"571-48-20","title":"Domaine Guy Amiot St Aubin 1er Cru “En Remilly” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e聖歐班一級園「恩雷米利」（Saint-Aubin 1er Cru \"En Remilly\" 2020）的葡萄產自蒙哈榭附近一塊0.14公頃的陡峭南坡地，園內種植著樹齡25年的霞多麗葡萄藤，土壤為石灰岩、粘土和礫石。葡萄經過精心挑選後，在酒罐中進行攪桶發酵，隨後進行天然蘋果酸-乳酸發酵。酒液在新舊法國橡木桶中陳釀12個月，然後在酒罐中調配6個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣展現出成熟的果園水果、白花和奶油蛋捲的香氣。口感豐富，礦物質風味突出，酸度平衡，並帶有淡淡的蛋奶沙司風味。餘韻乾淨持久，具有長達10年的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：聖奧班\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 89-92\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724412596499,"sku":"571-48-20","price":795.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/571-48-20.png?v=1713757235"},{"product_id":"569-28-20","title":"Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru「Clos St Jean」白酒 2020 年，750 ml","description":"\u003cp\u003e酒莊佔地0.24公頃，朝向東北，土壤為鈣質黏土。聖讓園有三分之一的面積種植夏多內葡萄。葡萄經過精心採摘和分揀，在發酵罐中進行攪桶和天然蘋果酸乳酸發酵，然後在新舊橡木桶中陳釀。 12個月後，將不同酒桶中的酒液混合，在裝瓶前再陳釀6個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e散發新鮮蘋果、烤蘋果、梨子、礦物質、白石、玉蘭花瓣和烘烤的香氣。口感醇厚，勁道十足。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 89-92\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724413350163,"sku":"569-28-20","price":905.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/569-28-20.png?v=1713758085"},{"product_id":"568-11-20","title":"Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 一級園「Les Caillerets」2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2020年份的夏山-蒙哈榭一級園「Les Caillerets」葡萄酒產自夏山-蒙哈榭陡坡上一塊0.66公頃的東南朝向地塊，園內種植著樹齡70年的霞多麗葡萄藤，土壤為貧瘠的粘土石灰岩，根系深紮於石灰岩基岩之上。葡萄經人工採摘和輕柔壓榨，在法國橡木桶中進行攪桶發酵，並在酒窖溫度下進行自然蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在橡木桶中陳釀12個月（其中30%為新橡木桶），之後在不銹鋼罐中陳釀6個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e卓越非凡。如今，濃鬱的香氣已難以辨識。更令人驚訝的是其豐富、飽滿、醇厚的口感，濃鬱度極佳，礦物質感十足，餘味悠長，乾爽怡人，並帶有青蘋果般的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 91-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724413415699,"sku":"568-11-20","price":970.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/568-11-20.png?v=1713758163"},{"product_id":"536-01-21","title":"Domaine Rapet Pernand Vergelesses Blanc“Les Combottes”2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這些葡萄藤種植於2000年代初期，位於朝西南的陡峭地塊上。土壤為白色泥灰質，質地較輕，種植行較短，並設有溝渠以減少水土流失。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “Combottes”這個名字來自“combe”，指的是這塊地像山谷一樣的特徵。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄經氣囊式壓榨機壓榨兩小時。低溫靜置24小時後，葡萄汁轉移至橡木桶中發酵，其中30%為新桶。葡萄酒在酒泥上陳釀，期間不時攪拌，12個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e色澤金黃，清新活潑，優雅迷人。成熟後，散發出新鮮水果的芬芳，伴隨香料氣息，並隱約透出蜂蜜和燧石的香氣。最佳飲用期間為3至5年。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：佩爾南德韋爾熱萊斯\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724418560275,"sku":"536-01-21","price":355.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-01-21.png?v=1713772632"},{"product_id":"562-14-20","title":"Domaine Francois Carillon 勃根地夏多內 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款勃根地白酒產自普利尼-蒙哈榭和默爾索的 3 個黏土石灰岩地塊，葡萄藤樹齡在 33 至 59 年之間。在橡木桶中發酵和陳釀（10% 新桶），輕微攪動酒泥，然後在採摘後約 16 個月進行調配和裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e色澤金黃明亮。濃鬱清新的黃桃香氣與鹹鮮的礦物氣息交織融合。入口飽滿多汁，果味濃鬱，餘韻清爽怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：勃根地獵犬 86-88\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517361135891,"sku":"562-14-20","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/562-14-20.png?v=1722323071"},{"product_id":"543-05-21","title":"Domaine Jean-Marc Boillot 勃根地白酒 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中等檸檬黃色。略帶還原香氣，花香濃鬱，並伴隨較緊緻的果香。 2021年份的勃根地白酒不如近幾年的年份那麼豐腴，但這或許正是它的優點，具體取決於您的口味。略帶橡木桶風味，餘韻中等。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 87-88\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517363298579,"sku":"543-05-21","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/543-05-21.png?v=1723001011"},{"product_id":"561-15-21","title":"Domaine Francois Carillon 勃根地阿利戈特 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這些葡萄產自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和科爾波（Corpeau），屬於優質克隆品種阿里高特·多爾（Aligoté Dore）。葡萄藤樹齡超過50年，直接在橡木桶中發酵，並在10%新橡木桶中陳釀近一年，與一級園葡萄酒的釀造工藝相同。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e從第一口開始，口感清新活潑。香氣清新，散發著成熟水果、異國風情和檸檬的芬芳。入口優雅而複雜，酸度宜人，令人精神振奮。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：阿里高特\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170792771859,"sku":"561-15-21","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/561-15-21.png?v=1734074320"},{"product_id":"558-15-20","title":"Domaine Francois Carillon St Aubin 1er Cru “Les Murgers des Dents de Chien” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這片葡萄園俯瞰著普立尼特級葡萄園，與香榭麗舍酒莊隔街相望。葡萄園的名字來自地裡發現的尖銳石頭，形狀像犬牙。酒莊於2013年收購了這片已有31年歷史的葡萄園。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣濃鬱而複雜，略帶烘烤氣息，散發著成熟黃色水果和礦物質的芬芳。入口清新優雅，酒體飽滿，並伴隨令人愉悅的清爽感，餘韻礦物質感十足且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：聖奧班\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 89-92\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170793165075,"sku":"558-15-20","price":1150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/558-15-20.png?v=1736393951"},{"product_id":"569-36-21","title":"Domaine Guy Amiot Beaune 1er Cru “Champs Pimont”白酒 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2021年份的博訥一級園「香山」（Champs Pimont）白酒，產自博訥山坡中段一塊0.18公頃的朝東地塊，園內種植著樹齡40年的霞多麗葡萄藤，土壤為石灰岩、白堊土和黏土。這塊地於2021年被納入酒莊的產品系列，其名稱意為“山腳下的田野”，因其富含白堊土和鹽分礦物質而入選。葡萄經手工採摘和篩選，在不銹鋼罐中採用天然酵母發酵，並進行自然蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12個月，其中20%為新桶，之後在不銹鋼罐中短暫熟成後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣展現出柑橘、白花和碎石的氣息。口感充滿活力，礦物質感十足，酸度緊緻，略帶鹹鮮。餘韻乾淨持久，具有8年的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 89-91\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170794082579,"sku":"569-36-21","price":795.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/569-36-21.png?v=1734077171"},{"product_id":"567-21-20","title":"Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru “Les Vergers” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2020年夏山-蒙哈榭一級園「Les Vergers」白酒，產自一塊0.55公頃的朝東地塊，園內種植著樹齡70年的夏多內葡萄藤，根系紮於靠近基岩的石灰岩土壤中。這塊地是9.41公頃特級園的一部分，出產的葡萄酒風格輕盈而充滿活力，尤其在年輕時更是如此。葡萄經人工採摘篩選，在不銹鋼槽中進行攪桶發酵，並進行天然蘋果酸-乳酸發酵。之後，葡萄酒在新舊法國橡木桶（各佔20%）中陳釀12個月，再於不銹鋼罐中進行6個月的融合，最後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣展現出茶葉、牡丹、金銀花和青杏仁的香氣。口感活潑，礦物質感十足，酸度緊緻，逐漸展現出烤水果、香料和吐司的風味。餘韻悠長而層次豐富，具有長達十年的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e評分：Burghound 90-92\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170794541331,"sku":"567-21-20","price":970.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/567-21-20.png?v=1734078134"},{"product_id":"568-05-21","title":"Domaine Guy Amiot 夏山蒙哈榭白酒 VV 2021，750 毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款葡萄酒產自1.5公頃的葡萄園，葡萄藤樹齡50年，種植於鈣質黏土。葡萄採摘自山坡下部的十幾個地塊，朝向東北至西南，經過精心挑選和篩選。在發酵槽中進行發酵，並輔以適當的攪拌桶和天然乳酸發酵。葡萄酒在混合橡木桶（包括舊橡木桶和20%的新橡木桶）中陳釀12個月，然後在裝瓶前進行調配。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香氣濃鬱，帶有蜜餞菠蘿、青檸、烤堅果和一絲異國風情，近乎熱帶風情。口感同樣濃鬱，甚至更勝一籌。酒體緊緻，柑橘的酸爽與礦物感交織，清新感襯托出烤腰果、鳳梨、西柚和些許香草的風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e評分：Burghound 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170794639635,"sku":"568-05-21","price":715.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/568-05-21.png?v=1737694060"},{"product_id":"536-01-20","title":"Domaine Rapet Pernand Vergelesses Blanc“Les Combottes”2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這些葡萄藤種植於2000年代初期，位於朝西南的陡峭地塊上。土壤為白色泥灰質，質地較輕，種植行較短，並設有溝渠以減少水土流失。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “Combottes”這個名字來自“combe”，指的是這塊地像山谷一樣的特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄經氣囊式壓榨機壓榨兩小時。低溫靜置24小時後，葡萄汁轉移至橡木桶中發酵，其中30%為新桶。葡萄酒在酒泥上陳釀，期間不時攪拌，12個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款酒完美展現了產區的風土特色，散發著成熟青果和溫暖的核果香氣，並帶有淡淡的烤麵包風味。酒體中等，口感平易近人，餘韻強勁有力，令人回味無窮，又不失自然之美。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：佩爾南德韋爾熱萊斯\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 87\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170798833939,"sku":"536-01-20","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-01-20.png?v=1736391711"},{"product_id":"436-09-18","title":"Domaine Matrot Meursault 1er Cru “Blagny” 2018，750毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自默爾索上方海拔較高的石灰岩和黏土土壤，涼爽的氣候賦予了葡萄清新爽口的口感和均衡的結構。葡萄藤樹齡約30年，採永續耕作方式。葡萄經手工採摘，整串壓榨，並在不銹鋼槽中使用天然酵母進行發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12個月，其中10%至20%為新桶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款默爾索-布拉尼一級園葡萄酒呈現淡金色，散發著柑橘、白花和烤堅果的誘人香氣，從第一口便能俘獲感官。入口後，層次豐富的風味層層綻放，從成熟的梨子和桃子到榛子和蜂蜜，所有風味都完美融合，結構緊實，餘味悠長。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：莫爾索\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 92-95\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170807091475,"sku":"436-09-18","price":770.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/436-09-18.png?v=1736492739"},{"product_id":"569-05-21","title":"Domaine Guy Amiot 勃根地阿利戈特「Les Grands Champs」2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款阿里高特葡萄酒產自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和科爾波（Corpeau）村莊郊區1.03公頃的葡萄園，園內種植著樹齡80年的老藤。葡萄產量為每公頃40-50百公升，平均年產量約5000瓶。發酵在不銹鋼罐中進行，隨後進行攪桶和蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒陳釀12個月，其中三分之二在不鏽鋼罐中，三分之一在舊橡木桶中，最後在不鏽鋼罐中進行調配，直到春末裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e優雅的青蘋果、柑橘和茉莉花香氣，略帶礦物氣息。入口酒體中等，酸度清爽，並伴隨淡淡的香草和奶油味，整體口感平衡和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：阿里高特\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50725563924755,"sku":"569-05-21","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/569-05-21.png?v=1750146566"},{"product_id":"436-00-20","title":"Domaine Matrot 莫耳索乾紅酒 2020，750毫升","description":"\u003cp\u003e這款酒採用100%夏多內葡萄釀製，葡萄來自默爾索產區的十二個地塊，平均樹齡為35年。葡萄經手工採摘，整串壓榨。採用天然酵母發酵，並在橡木桶（1-5年新）中帶酒泥陳釀12個月，之後在不銹鋼罐中陳釀3個月以保持其新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣展現出黃色果園水果和柑橘的芬芳，帶有淡淡的堅果氣息。口感純淨平衡，成熟的蘋果和核果風味在口中綻放，清新的酸度和微妙的橡木桶香氣為其增添了層次感。這是一款精準的默爾索村莊級葡萄酒，果香鮮明，餘韻悠長，帶有礦物質氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地區：莫爾索\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 90-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599795061011,"sku":"436-00-20","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/436-00-20.png?v=1750145358"},{"product_id":"432-11-17","title":"Domaine Ramonet Bienvenue Batard 蒙哈榭特級園 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp dir=\"auto\" style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自比安維紐-巴塔-蒙哈榭特級園（Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru，面積0.53公頃），葡萄藤樹齡超過50年，位於普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）一側，土壤富含石灰石的粘土。葡萄經手工採摘，整串壓榨，在不銹鋼罐中用天然酵母進行酒精發酵，之後轉移至橡木桶中。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12-15個月，其中50%為新桶，延長酒泥接觸時間，不進行攪拌桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"auto\" style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"auto\" style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e香氣展現出新鮮梨子和邁耶檸檬的芬芳，並伴隨著白花和奶油糕點的氣息。口感飽滿濃鬱，質地豐富，酸度結構平衡。整體印像是乾脆俐落、略帶粉質感，持久而富有張力，體現了博訥丘霞多麗成熟而又略顯緊緻的年份特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：Bienvenue Batard 蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒觀察家 96\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599761113363,"sku":"432-11-17","price":7920.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Pic_on_Request_cf68eccd-8fb5-4920-8e6d-9a5d13eb5d7b.png?v=1746766845"},{"product_id":"432-11-20","title":"Domaine Ramonet Bienvenue Batard 蒙哈榭特級園 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp dir=\"auto\" style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自比安維紐-巴塔-蒙哈榭特級園（Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru，面積0.53公頃），葡萄藤樹齡超過50年，位於普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）一側，土壤富含石灰石的粘土。葡萄經手工採摘，整串壓榨，在不銹鋼罐中用天然酵母進行酒精發酵，之後轉移至橡木桶中。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12-15個月，其中33%為新桶，延長酒泥接觸時間，不進行攪拌桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"auto\" style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"auto\" style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e香氣展現白桃和柑橘的芬芳，伴隨杏仁和礦物質氣息。口感濃鬱醇厚，層次豐富，酸度活潑。整體印像是平衡感極佳，餘韻悠長，充分體現了伯恩丘霞多麗溫暖而結構分明的年份特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e地區：Bienvenue Batard 蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 94\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599763243283,"sku":"432-11-20","price":9350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Pic_on_Request_42fd728f-4aab-43ad-9672-4d8a4e230750.png?v=1746766852"},{"product_id":"435-80-20","title":"Domaine Matrot Saint Aubin 1er Cru “Le Charmois” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e勒沙爾莫瓦（Le Charmois）與夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）產區非常接近，幾乎相鄰，其濃鬱的口感和豐富的質地令人著迷。盲品時，它與普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的優質風土有著異曲同工之妙，同樣擁有豐富的層次感和濃鬱的風味。發酵過程依靠葡萄上天然存在的酵母。酒液在橡木桶中帶酒泥陳12個月，其中30%為新桶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e榛果和栗子蜂蜜的清新香氣，以及美妙的酸度，使這款聖歐班葡萄酒的層次感無限延伸。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：聖奧班\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88-91\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599798599955,"sku":"435-80-20","price":540.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/435-80-20.png?v=1750305872"},{"product_id":"447-63-22w","title":"Jean Baptiste Jessiaume Meursault-Blagny 1er Cru“La Piece Sous le Bois”2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e100%夏多內葡萄，產自0.40公頃的石灰質黏土地塊，朝向東至南。\u003cbr\u003e手工採摘，直接壓榨，不經破碎。稍微沉澱後，葡萄汁直接裝入橡木桶。陳釀15個月，其中12個月在橡木桶中陳釀（10-15%為新桶）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒香中帶有柑橘和白花的芬芳，隨後逐漸演變為烤杏仁的香氣。口感柔順，平衡極佳，餘韻悠長，令人印象深刻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：莫爾索\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599877669139,"sku":"447-63-22W","price":880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-63-22W.png?v=1754970415"},{"product_id":"447-52-22w","title":"Jean Baptiste Jessiaume Santenay 1er Cru「Les Gravieres」白酒 2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自0.26公頃的堅硬泥灰岩土壤，位於海拔300至500公尺之間的東向至南向山坡上。葡萄經手工採摘，直接壓榨而不破碎，輕微沉澱後在橡木桶中發酵。陳釀15個月，其中12個月在橡木桶中陳釀（10-15%為新桶）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e它的香氣清新，帶有礦物質的活力，並略帶柑橘和杏仁的芬芳。入口優雅柔滑，展現其精緻細膩的品質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599882584339,"sku":"447-52-22W","price":575.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-52-22W.png?v=1758004686"},{"product_id":"562-14-21","title":"Domaine Francois Carillon 勃根地夏多內 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款勃根地白酒產自普利尼-蒙哈榭和默爾索的3塊黏土石灰岩地塊，葡萄藤樹齡在33至59年之間。採用橡木桶發酵陳釀（10%新桶），輕微攪桶，然後在採摘後約16個月進行調配和裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e首批採摘。口感完美平衡，酸度自然宜人，帶有淡淡的橡木桶烘烤香氣，豐富的白色水果風味，餘韻悠長。與其說是濃鬱奢華，不如說是多汁美味，但絕對非常出色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 87-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204898582803,"sku":"562-14-21","price":335.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/562-14-21.png?v=1779425036"},{"product_id":"562-55-21","title":"Domaine Francois Carillon Puligny Montrachet 一級園區「Les Folatieres」2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e弗拉蒂埃酒莊位於陡峭的山坡上，土壤由黏土、石灰石和鵝卵石組成，葡萄藤樹齡49年，釀造出的葡萄酒口感平衡，不如鄰近酒莊的葡萄酒那樣張揚。葡萄採用整串壓榨，然後在橡木桶中發酵和陳釀18個月，其中20%為新橡木桶，並偶爾進行酒泥攪拌。 （最終只釀造了2桶，而非通常的12桶）。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003e香氣稍作停留後便撲面而來，確實非常出色。濃鬱的新鮮李子果香撲鼻而來，這款酒整體表現尚可，或許只是收尾略顯粗糙，但進一步陳釀應該可以改善這一點。餘韻悠長，口感飽滿，令人期待。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：普利尼-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 92-94\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204898779411,"sku":"562-55-21","price":1955.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/562-55-21.png?v=1758096864"},{"product_id":"571-34-21","title":"Domaine Guy Amiot 勃根地夏多內「Cuvee Flavie」2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）郊外一塊0.5公頃的東南朝向地塊，葡萄藤樹齡45年，土壤為黏土石灰岩。葡萄經人工採摘和輕柔壓榨後進行發酵，發酵過程在法國橡木桶（三分之一）和不銹鋼罐（三分之二）中混合進行，並採用天然酵母。葡萄酒在酒窖溫度（13-14°C）下進行自然蘋果酸-乳酸發酵，隨後進行攪桶，並在之後陳釀12個月，最後進行調配和裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e散發著白色果園水果、柑橘和淡淡的礦物氣息。口感層次豐富，平衡和諧，酒體飽滿，酸度宜人，餘韻乾淨持久。整體而言，這款酒優雅而富有表現力，展現出深度和清新感，橡木桶的影響則較為克制。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e --------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204898844947,"sku":"571-34-21","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/571-34-21.png?v=1758095711"},{"product_id":"568-11-21","title":"Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 一級園「Les Caillerets」2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自夏山-蒙哈榭一級園「Les Caillerets」一塊0.66公頃的葡萄園，位於東南向陡峭山坡上。葡萄園土壤貧瘠，為黏土石灰岩，葡萄藤樹齡70年，根系深紮於石灰岩基岩之中。葡萄經人工採摘和輕柔壓榨後，在法國橡木桶中進行發酵，其中30%為新桶。葡萄酒在酒窖溫度（13-14°C）下進行攪桶和自然蘋果酸-乳酸發酵，然後在橡木桶中陳釀12個月，最後在不銹鋼罐中陳釀6個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e散發著柑橘、白桃和淡淡香料的香氣。口感緊緻，礦物質感十足，酸度宜人，餘韻悠長優雅。整體而言，這款酒精緻而結構均衡，展現了這座高海拔一級葡萄園的張力與深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e --------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204899041555,"sku":"568-11-21","price":1210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/568-11-21.png?v=1764135500"},{"product_id":"568-26-21","title":"Domaine Guy Amiot Puligny Montrachet 一級園「Les Demoiselles」2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自普利尼-蒙哈榭一級園「Les Demoiselles」中一塊朝東的0.31公頃地塊，該地塊位於蒙哈榭上方。葡萄藤樹齡50年，種植於黏土石灰岩土壤上。葡萄經人工採摘和輕柔壓榨後，在法國橡木桶中進行發酵，其中30%為新桶。葡萄酒在酒窖溫度（13-14°C）下進行攪桶和自然蘋果酸-乳酸發酵，然後在橡木桶中陳釀12個月，最後在不銹鋼罐中陳釀6個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e散發著柑橘、白桃和淡淡香料的香氣。口感精緻，礦物質風味突出，酸度精準，餘韻悠長優雅。整體而言，這款酒結構均衡，優雅迷人，展現了這座高海拔一級園葡萄酒的張力和卓越品質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e --------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：普利尼-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204899696915,"sku":"568-26-21","price":2990.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/568-26-21.png?v=1764143091"},{"product_id":"567-11-20","title":"Domaine Guy Amiot Santenay Blanc VV 2020，750ml","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自桑特奈（Santenay）一塊0.33公頃的朝東地塊，葡萄藤樹齡45年，土壤為黏土石灰岩。葡萄經手工採摘和輕柔壓榨後，在法國橡木桶中進行發酵，其中20%為新桶。葡萄酒經過天然蘋果酸-乳酸發酵，並在橡木桶中陳釀12個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e散發著成熟桃子、柑橘和淡淡異國水果的香氣。口感平衡有層次感，酸度宜人，餘韻帶有礦物質氣息。整體而言，這款酒優雅而富有表現力，展現出老藤葡萄和克制橡木桶帶來的深度和清新感。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e--------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204899729683,"sku":"567-11-20","price":370.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/567-11-20.png?v=1758096135"},{"product_id":"567-11-21","title":"Domaine Guy Amiot Santenay Blanc VV 2021，750ml","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自桑特奈（Santenay）一塊0.33公頃的朝東地塊，葡萄藤樹齡45年，土壤為黏土石灰岩。葡萄經手工採摘和輕柔壓榨後，在法國橡木桶中進行發酵，其中20%為新桶。葡萄酒經過天然蘋果酸-乳酸發酵，並在橡木桶中陳釀12個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e散發著成熟桃子、柑橘和淡淡異國水果的香氣。口感平衡有層次感，酸度清新，餘韻帶有礦物質氣息。整體而言，這款酒優雅而富有表現力，展現出老藤和涼爽年份帶來的清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e --------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204899860755,"sku":"567-11-21","price":440.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/567-11-21.png?v=1758097223"},{"product_id":"436-02-19","title":"Domaine Matrot 莫爾梭一級園「魅力」2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒，葡萄來自默爾索-佩里耶爾（Meursault-Perrières）和夏姆-德蘇（Charmes-Dessus）之間，位於黏土石灰岩土壤上的四個地塊，平均樹齡為30年。葡萄經手工採摘，整串壓榨，使用氣囊式壓榨機壓榨，靜置24小時後，在溫控條件下，使用天然酵母進行橡木桶發酵。完成蘋果酸-乳酸發酵後，葡萄酒在法國橡木桶（1至3年桶齡）中帶酒泥陳釀15個月，最後在不銹鋼罐中熟成3個月，裝瓶前根據需要進行攪桶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e香氣方面，這款酒散發著奶油麵包、杏仁和淡淡的香料氣息。口感飽滿豐富，質地柔滑，略帶苦味，餘韻悠長。總體而言，這是一款醇厚和諧的默爾索夏姆葡萄酒，帶有礦物質的張力，並具有陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ---------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：莫爾索\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 91-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204900909331,"sku":"436-02-19","price":830.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/436-02-19.png?v=1764144761"},{"product_id":"435-86-19","title":"Domaine Matrot 聖羅曼白酒 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自伯恩丘（Côte de Beaune）海拔350-410公尺、富含石灰岩土壤的20年樹齡葡萄藤。葡萄經手工採摘，整串壓榨後置於氣囊式壓榨機中，靜置24小時後，使用天然酵母在橡木桶中發酵。葡萄酒經過完整的蘋果酸-乳酸發酵，並在法國橡木桶中與酒泥接觸陳釀12個月，其中約10%為新桶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e聞起來有柑橘、白花和一絲燧石的香氣。口感清新，礦物質感十足，酸度爽脆，餘韻乾淨清爽，略帶鹹食。整體而言，這是一款充滿活力、層次分明的聖羅曼葡萄酒，清晰而優雅地展現了其涼爽氣候的風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ---------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：聖羅曼\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 87-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204901302547,"sku":"435-86-19","price":310.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/435-86-19.png?v=1768796744"},{"product_id":"446-06-19","title":"德納德男爵蒙哈榭特級酒莊 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款葡萄酒產自普利尼和夏山產區蒙哈榭特級園富含石灰岩土壤上的夏多內葡萄藤。葡萄採用整串壓榨，使用天然酵母發酵，並在裝瓶前於50%新橡木桶中陳釀18個月。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003e這款蒙哈榭葡萄酒香氣複雜而層次豐富，散發著柑橘、白桃和梨子的芬芳，並帶有淡淡的榛子、奶油蛋捲和礦物質氣息。口感強勁精準，酸度活潑，質地細膩，餘韻悠長，略帶鹹水。這是一款深邃的蒙哈榭佳釀，兼具濃鬱與緊緻，並擁有卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748074877203,"sku":"446-06-19","price":6160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-06-19.png?v=1766459847"},{"product_id":"558-05-22","title":"Domaine Francois Carillon 夏山蒙哈榭白酒 2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款酒採用100%夏多內葡萄釀製，葡萄產自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）村莊級地塊（主要來自Les Voillenots Dessous和Les Voillenots Dessus），土壤為黏土石灰岩，葡萄藤平均樹齡40年。葡萄經手工採摘，並以氣囊式整串壓榨，冷沉澱後在橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12個月（其中15-20%為新桶），之後在不銹鋼罐中陳釀6個月。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e香氣展現出黃桃和成熟檸檬的芬芳，伴隨榛果和粉筆的氣息。口感中等至飽滿，濃鬱集中，質地柔滑，酸度清新。整體印像是平衡的豐富度和持久的礦物風味，體現了博訥丘霞多麗陽光明媚、和諧的年份特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 92-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748075860243,"sku":"558-05-22","price":880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/558-05-22.png?v=1766475189"},{"product_id":"559-05-22","title":"Domaine Francois Carillon Puligny Montrachet 2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款酒採用100%夏多內葡萄釀製，葡萄來自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）多個村莊級地塊（包括Les Enseignères、Les Houlières等），土壤為鈣質黏土和石灰岩，葡萄藤平均樹齡40-50年。葡萄經手工採摘，並以氣囊式整串壓榨，冷沉澱後在橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12個月（其中20%為新桶），之後在不鏽鋼罐中陳釀6個月。\u003cbr\u003e\n鋼。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e香氣展現出檸檬皮、白桃、榛果和濕石的香味。口感中等酒體，結構緊緻，礦物質感十足，酸度活潑。整體印像是精準優雅，清澈透亮，完美展現了博訥丘霞多麗年份陽光明媚又平衡的特質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：普利尼-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 92-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748076155155,"sku":"559-05-22","price":980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Work_in_Progress_65fcf138-b6b9-4601-abb6-e85bbc71a4a6.png?v=1764326092"},{"product_id":"568-32-22w","title":"Domaine Guy Amiot \u0026amp; Fils Chassagne Montrachet 一級園「Les Champgains」2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自夏山-蒙哈榭一級園「香檳園」（Les Champgains）地塊，該地塊面積0.92公頃，位於東向坡度的中段泥灰岩土壤上，排水良好。葡萄經手工採摘，並以氣囊式整串壓榨，冷沉澱後，在橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵。完成蘋果酸-乳酸發酵後，在橡木桶中陳釀14-16個月，其中30%為新桶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e香氣展現出成熟檸檬和黃蘋果的芬芳，伴隨著榛果和粉筆的氣息。口感中等至飽滿，濃鬱集中，質地柔滑，酸度清新。整體印像是平衡的豐富度和持久的礦物風味，體現了博訥丘霞多麗陽光明媚、和諧的年份特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Amiot \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748076187923,"sku":"568-32-22W","price":970.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/568-32-22W.png?v=1766474420"},{"product_id":"543-05-22w","title":"Domaine Jean-Marc Boillot 勃根地白酒 2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款酒採用100%夏多內葡萄釀製，葡萄產自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和沃爾奈（Volnay）產區的黏土石灰岩土壤地塊。葡萄經手工採摘，整串壓榨，並在橡木桶中用天然酵母進行酒精發酵，其中25%的橡木桶為新桶。完成蘋果酸-乳酸發酵後，在同一橡木桶中陳釀11個月。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e香氣展現出白桃和青蘋果的芬芳，伴隨柑橘和杏仁的氣息。口感中等酒體，清新爽口，帶有礦物質質感，酸度平衡。整體印像是純粹的優雅和柔和的餘韻。\u003cbr\u003e\n ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748082348307,"sku":"543-05-22W","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/543-05-22W.png?v=1767866155"},{"product_id":"541-62-22w","title":"Domaine Jean-Marc Boillot Monthelie “Les Sous Roches”白酒 2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自蒙特利（Monthélie）產區Les Sous Roches地塊，葡萄藤平均樹齡40年，位於陡峭的東向侏羅紀石灰岩山坡上，土壤多石且排水良好。葡萄經手工採摘，並以氣囊壓榨，冷沉澱後，在橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12個月（其中25%為新桶），之後在不鏽鋼罐中陳釀6個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣展現出檸檬皮、白桃、杏仁和濕石的芬芳。口感中等酒體，結構緊緻，礦物質感十足，酸度活潑。整體印像是精準清新，清爽持久，體現了博訥丘霞多麗產區涼爽石灰岩氣候所賦予的獨特年份特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：蒙特利\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748088181011,"sku":"541-62-22W","price":575.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/541-62-22W.png?v=1767859566"},{"product_id":"436-04-20","title":"Domaine Matrot 勃根地夏多內 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e夏多內葡萄種植於黏土石灰岩土壤中。葡萄經手工採摘、輕柔壓榨後，在溫控不銹鋼槽中以天然酵母進行發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約12個月，其中約15%為新桶，以增添微妙的質感，同時保持其清新度和果香純淨。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e這款酒香氣馥鬱，散發著柑橘、白花和青蘋果的芬芳，並帶有淡淡的榛果氣息。口感乾爽平衡，活潑的酸度層層遞進，柑橘果香濃鬱，餘韻乾淨清爽，帶有礦物質風味。整體而言，它精準優雅地展現了勃根地夏多內的特色，純淨而精緻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：聖羅曼\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 87\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748116263187,"sku":"436-04-20","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/436-04-20.png?v=1768369769"},{"product_id":"436-13-19","title":"Domaine Matrot Meursault 1er Cru “Perrieres” 2019，750毫升","description":"\u003cp\u003e這款夏多內葡萄酒產自默爾索最著名的特級葡萄園，葡萄藤平均樹齡為 60 年，生長在富含石灰石的粘土上。採用整串壓榨，使用天然酵母發酵，並在橡木桶（其中 25% 為新橡木桶）中帶酒泥陳釀 15 個月，然後在不銹鋼罐中陳釀 3 個月後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e這款酒香氣濃鬱集中，帶有礦物質氣息，杏仁、榛果和白花的香氣縈繞其間，並伴隨柑橘和核果的芬芳。口感緊緻充滿活力，鹹鮮清新，餘韻悠長精準。這是一款精緻且具有陳年潛力的默爾索葡萄酒，展現出純淨與張力。\u003cbr\u003e\n ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地區：莫爾索\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 94-97\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748121145619,"sku":"436-13-19","price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/436-13-19.png?v=1768368136"},{"product_id":"435-86-20","title":"Domaine Matrot 聖羅曼白酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e夏多內葡萄種植於黏土石灰岩土壤中。葡萄經手工採摘、輕柔壓榨後，在溫控不銹鋼槽中以天然酵母進行發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約12個月，其中約20%為新桶，以增添微妙的質感，同時保留其清新感和礦物質風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒香散發著柑橘、白花和碎石的芬芳，帶有淡淡的榛果氣息。口感乾爽精準，酸度活潑，層次豐富的柑橘果香與堅實的礦物質骨架相得益彰，餘味悠長而乾淨。整體而言，這款酒展現了聖羅曼葡萄酒經典優雅的風格，純淨而富有張力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：聖羅曼\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 87-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748126257427,"sku":"435-86-20","price":420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/435-86-20.png?v=1768368894"},{"product_id":"432-28-20","title":"Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru “Boudriotte”白酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自夏山-蒙哈榭一級園Les Boudriottes（0.62公頃）山坡中段，葡萄藤樹齡均超過60年，土壤為石灰岩上覆的紅粘土。葡萄經手工採摘，整串壓榨，在罐中利用天然酵母進行酒精發酵，之後轉移至橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。酒液在橡木桶中陳釀12-15個月，其中30-35%為新桶，並延長酒泥接觸時間，不進行攪拌桶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e香氣展現出成熟的黃蘋果和黃香李的芬芳，並伴隨著烤杏仁和白花的芬芳。口感飽滿醇厚，質地柔滑，酸度穩健。整體而言，這款酒展現出濃鬱的力量和持久的深度，體現了伯恩丘霞多麗溫暖年份的特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒觀察家 93 分\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748128452883,"sku":"432-28-20","price":2530.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/432-28-20.png?v=1772073872"},{"product_id":"432-21-20","title":"Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 一級園「Les Ruchottes」2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%夏多內葡萄酒產自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）南坡上部，一級園Les Ruchottes（0.46公頃）的老藤葡萄園，土壤為富含石灰岩的薄層土壤，下層為岩石。葡萄經手工採摘，整串壓榨，在罐中用天然酵母進行酒精發酵，之後轉移至橡木桶中。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12-15個月，其中30%為新桶，延長酒泥接觸時間，不進行攪拌桶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品嚐筆記：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e香氣展現白桃和檸檬蜜餞的芬芳，並伴隨榛果和礦物質氣息。口感濃鬱集中，酸度活潑，質地略帶粉狀感。整體印像是強勁優雅，餘韻悠長，充分體現了伯恩丘霞多麗成熟而又不失礦物風味的年份特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e產區：夏山-蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品種：夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒觀察家 94\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748128846099,"sku":"432-21-20","price":3680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/432-21-20.png?v=1772528586"}],"url":"https:\/\/grapengrain.com\/zh-hant\/collections\/cote-de-beaune-w.oembed?page=4","provider":"Grape n Grain","version":"1.0","type":"link"}