{"title":"勃根地（R）","description":"\u003ch5\u003e精選 200 多種勃根地紅酒，包括從夜丘 (Côte de Nuits) 到夏洛內丘 (Côte Chalonnaise) 的葡萄酒。\u003c\/h5\u003e","products":[{"product_id":"455-11-20","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos des Ruelles”單極紅酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e獨佔園 Clos des Ruelles 由兩塊朝向不同的地塊組成，葡萄藤種植於 1954 年至 1980 年間。\u003cbr\u003e葡萄園朝向南\/東南，土壤為黏土質石灰岩，以石灰石為主，氧化鐵成分濃度較高。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e釀酒過程首先進行4至6天的低溫預發酵浸漬，以增強酚類物質的萃取。葡萄部分去梗後，進行15天的浸漬，期間進行壓帽和淋皮，並使用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e這款葡萄酒100%在傳統的228公升勃根地橡木桶中陳釀13個月，其中約30%為新桶。之後，葡萄酒會在不銹鋼罐中陳釀三個月，然後裝瓶。釀造過程中只使用產自法國阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣濃鬱，散發著櫻桃等紅色漿果的芬芳，伴隨著胡椒和香草的辛香。入口後，各種風味層層綻放，單寧優雅柔順。餘韻悠長，略帶鹹鮮。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582786191635,"sku":"455-11-20","price":430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-11-20.png?v=1740366745"},{"product_id":"1211-40-19","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos du Roi”紅酒 2019 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e Clos du Roi 葡萄園由 1970 年至 2002 年間種植的四個相鄰地塊組成。葡萄園朝向南\/西南，坡度呈凹形，土壤為深棕色，邊緣為白堊質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e釀酒過程首先進行4至6天的低溫浸漬，以促進酚類物質的萃取。葡萄部分去梗後，進行15天的浸漬，期間進行壓帽和淋皮。發酵採用天然酵母。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e陳釀過程100%在傳統的勃根地228公升橡木桶中進行，歷時16個月，其中\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e約30%為新桶。之後，葡萄酒會在不銹鋼罐中存放兩個月，然後裝瓶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體呈現美麗的深寶石紅色，泛著天鵝絨般的光澤。香氣濃鬱，散發著紅色小漿果的芬芳，帶有胡椒和丁香的氣息。入口飽滿活潑，中段口感豐富，質地絲滑。餘韻悠長清新。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒觀察家 92分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582786978067,"sku":"1211-40-19","price":815.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1211-40-19.png?v=1713930063"},{"product_id":"1216-40-12","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2012 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e在經歷了 2010 年非凡的年份之後，該家族推出了“Les Cinq”，這是一款著名的特釀，混合了來自城堡五個一級酒莊的最佳酒桶：Les Ruelles（單極）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e釀酒過程首先進行4至6天的低溫預發酵浸漬，以增強酚類物質的萃取。葡萄部分去梗後，進行15天的浸漬，期間進行壓帽和淋皮，並使用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款葡萄酒100%在傳統的228公升勃根地橡木桶中陳釀15個月，幾乎全部使用新桶。之後，它會在不銹鋼罐中陳釀三個月，然後裝瓶。酒莊只選用來自阿列省和孚日省森林的法國橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體呈現\u003cspan\u003e迷人的深石榴紅色，泛著紫色光澤。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香氣濃鬱，散發著濃鬱的深色水果和香料（肉荳蔻、肉桂、白胡椒）的芬芳。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口飽滿強勁，風味表現力極佳，酒體豐滿，橡木桶陳釀的風味與酒體完美融合。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e口感清新怡人。這是一款濃鬱、果香四溢且帶有胡椒味的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582788944147,"sku":"1216-40-12","price":1320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1216-40-12.png?v=1709530812"},{"product_id":"455-12-13","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2013 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在經歷了 2010 年非凡的年份之後，該家族推出了“Les Cinq”，這是一款著名的特釀，混合了來自城堡五個一級酒莊的最佳酒桶：Les Ruelles（單極）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e釀酒過程首先進行4至6天的低溫預發酵浸漬，以增強酚類物質的萃取。葡萄部分去梗後，進行15天的浸漬，期間進行壓帽和淋皮，並使用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款葡萄酒100%在傳統的228公升勃根地橡木桶中陳釀15個月，其中約80%為新桶。之後，葡萄酒會在不銹鋼罐中陳釀三個月，然後裝瓶。釀造過程中僅使用產自法國阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e迷人的深石榴紅色澤。香氣清新、濃鬱精緻，果香馥鬱芬芳。入口如蕾絲般柔滑，黑醋栗和藍莓的清新果香層層綻放，餘韻悠長，結構均衡。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：Bettane et Dessauve 17\/20\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582789697811,"sku":"455-12-13","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-13.png?v=1702010286"},{"product_id":"455-12-14","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2014 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在經歷了 2010 年非凡的年份之後，該家族推出了“Les Cinq”，這是一款著名的特釀，混合了來自城堡五個一級酒莊的最佳酒桶：Les Ruelles（單極）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e釀酒過程首先進行4至6天的低溫預發酵浸漬，以增強酚類物質的萃取。葡萄部分去梗後，進行15天的浸漬，期間進行壓帽和淋皮，並使用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款葡萄酒100%在傳統的228公升勃根地橡木桶中陳釀15個月，幾乎全部使用新桶。之後，它會在不銹鋼罐中陳釀三個月，然後裝瓶。酒莊只選用來自阿列省和孚日省森林的法國橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒體呈寶石紅櫻桃色。香氣帶有櫻桃酒和酒精櫻桃的芬芳，並隱約透出白煙草和胡椒的氣息。口感果香濃鬱，單寧精緻細膩。餘韻柔順，清新優雅。是一款非常適合窖藏的佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒愛好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582789828883,"sku":"455-12-14","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-14.png?v=1702010320"},{"product_id":"455-12-15","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2015 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在經歷了 2010 年非凡的年份之後，該家族推出了“Les Cinq”，這是一款著名的特釀，混合了來自城堡五個一級酒莊的最佳酒桶：Les Ruelles（單極）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e釀酒過程首先進行4至6天的低溫預發酵浸漬，以增強酚類物質的萃取。葡萄部分去梗後，進行15天的浸漬，期間進行壓帽和淋皮，並使用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e這款葡萄酒100%在傳統的228公升勃根地橡木桶中陳釀15個月，其中約80%為新桶。之後，葡萄酒會在不銹鋼罐中陳釀三個月，然後裝瓶。釀造過程中僅使用產自法國阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e酒體呈現美麗的深寶石紅色。香氣微妙，以黑莓、香料和淡淡的木質香為主。入口複雜而精緻，單寧柔順。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒愛好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582790517011,"sku":"455-12-15","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-15.png?v=1702010452"},{"product_id":"455-12-16","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2016 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在經歷了 2010 年非凡的年份之後，該家族推出了“Les Cinq”，這是一款著名的特釀，混合了來自城堡五個一級酒莊的最佳酒桶：Les Ruelles（單極）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e釀酒過程首先進行4至6天的低溫預發酵浸漬，以增強酚類物質的萃取。葡萄部分去梗後，進行15天的浸漬，期間進行壓帽和淋皮，並使用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款葡萄酒100%在傳統的228公升勃根地橡木桶中陳釀15個月，其中約80%為新桶。之後，葡萄酒會在不銹鋼罐中陳釀三個月，然後裝瓶。釀造過程中僅使用產自法國阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e散發著紅櫻桃、黑櫻桃、肥沃土壤、濃縮咖啡和野味的香氣。入口酒體中等至飽滿，口感豐富且層次分明，酸度爽口，單寧細膩而緊緻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒愛好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582790582547,"sku":"455-12-16","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-16.png?v=1702010537"},{"product_id":"461-40-18","title":"德維拉“Le Renard”吉夫里紅葡萄酒 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e酒體呈現濃鬱的紫色，泛著紅寶石般的光澤。聞起來，香氣撲鼻而來，彷彿置身於一籃紅色和黑色的小漿果之中（草莓、櫻桃、黑醋栗、藍莓）。入口活潑，結構緊實，餘韻柔順圓潤。酒體飽滿，口感豐富。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：吉夫里\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Devillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582832820499,"sku":"461-40-18","price":245.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/461-40-18.png?v=1702364880"},{"product_id":"446-45-18","title":"Domaine Baron Theard Givry 1er Cru「Clos Saint Pierre」紅酒 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款酒呈現深寶石紅色，泛著石榴石光澤。口感飽滿均衡，單寧柔和細膩，餘韻悠長。香氣濃鬱，帶有成熟櫻桃、覆盆子和櫻桃果醬的香味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：吉夫里\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 87-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582835736851,"sku":"446-45-18","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-45-18.png?v=1706083510"},{"product_id":"446-28-20","title":"Domaine Baron Theard Corton Clos du Roi 特級園 2018 年，750 毫升","description":"深石榴紅色，帶有飽滿漿果的香氣，並略帶煙燻和煙草的味道。單寧豐富圓潤，酸度宜人，並帶有成熟漿果的風味。","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582836392211,"sku":"446-28-18","price":945.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-28-20.png?v=1781165409"},{"product_id":"446-15-17","title":"Domaine Baron Theard Pernand Vergelesses 1er Cru「Ile des Vergelesses」紅酒 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e深紅色澤。酒香純淨，散發著黑醋栗和成熟櫻桃的芬芳，隨後逐漸融入辛香料和草本植物的迷人氣息。入口後，紅色水果的風味與令人愉悅的香料和木質香完美融合。酒體結構完美平衡，單寧細膩，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：佩爾南德韋爾熱萊斯\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582837604627,"sku":"446-15-17","price":440.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-15-17.png?v=1704787158"},{"product_id":"446-15-18","title":"Domaine Baron Theard Pernand Vergelesses 1er Cru「Ile des Vergelesses」紅酒 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e寶石般的紅色，櫻桃、覆盆子、草莓的香氣，略帶香草味，口感圓潤，帶來精緻的口感，充滿紅色水果的香甜，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：佩爾南德韋爾熱萊斯\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 84-87\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582837637395,"sku":"446-15-18","price":440.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-15-18.png?v=1704787216"},{"product_id":"455-48-20","title":"Domaine de la Ferte Givry 1er Cru「Servoisine」紅酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e初聞香氣濃鬱，首先展現出新鮮水果的芬芳，接著是香料、胡椒和花香，層次豐富。入口單寧柔順絲滑，賦予酒體飽滿精緻的口感。餘韻悠長，清新怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：吉夫里\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Ferte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582843175187,"sku":"455-48-20","price":355.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-48-20.png?v=1705978849"},{"product_id":"448-31-18","title":"Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru “Santenots du Milieu” 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e香氣濃鬱，散發著紅櫻桃、野草莓和蔓越莓的芬芳，風格頗似糖果。口感平衡極佳，單寧柔順，酸度清新，結構輕柔，餘味活潑純淨，並帶有恰到好處的辛香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：沃爾奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 90\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Comtes Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582848286995,"sku":"448-31-18","price":1250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/448-31-18.png?v=1704680217"},{"product_id":"455-38-19","title":"Domaine des Perdrix Gevrey Chambertin 1er Cru “La Perriere” 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003eLa Perriere 地塊的歷史可以追溯到一個淺採石場，後來被改建成了葡萄園。葡萄藤分別於 1960 年和 2011 年種植，總面積為 0.67 公頃，土壤為深厚的黏土，坡度較緩，並有鵝卵石。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄去梗後，在冷水中浸泡 4 至 6 天，以萃取顏色和更細膩的風味。然後進行充分浸漬。\u003cbr\u003e發酵過程持續15天，期間進行壓帽。然後將發酵好的葡萄汁用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款葡萄酒\u003cstrong\u003e在40%來自阿列省和孚日省森林的新橡木桶中陳釀15個月\u003c\/strong\u003e。裝瓶前，葡萄酒會在不鏽鋼罐中陳釀2個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e美麗的紫紅色，質地如天鵝絨般柔滑。香氣濃鬱，帶有黑醋栗等黑色小漿果的芬芳。口感細膩柔順，單寧柔和，並帶有融合的木質香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：熱夫雷-香貝丹\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582849761555,"sku":"455-38-19","price":1015.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-38-19.png?v=1704680314"},{"product_id":"1213-40-19","title":"Domaine des Perdrix Nuits St Georges 1er Cru Aux Perdrix「Les 8 Ouvrees」2019 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e這款佳釀來自\u003cstrong\u003e酒莊最古老的葡萄藤\u003c\/strong\u003e，這些葡萄藤種植於 1922 年，位於著名的 1er Cru 'Aux Perdrix' 地塊，面積為 8 ouvrées。 「ouvrées」一詞過去用來表示葡萄種植者一天可以耕作的面積，相當於 0.042 公頃。\u003cbr\u003e該地塊總面積為 0.34 公頃，位於氣候帶北側，朝東，土壤為黏土質。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄採摘後，保留\u003cstrong\u003e全部整串葡萄\u003c\/strong\u003e，進行4至6天的冷浸漬，以萃取顏色和更細膩的風味。然後進行15天的充分浸漬，期間進行壓帽。最後，葡萄汁使用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款葡萄酒在產自阿列省和孚日省森林的\u003cstrong\u003e100%全新橡木桶中陳釀16個月\u003c\/strong\u003e。裝瓶前，葡萄酒會在不銹鋼罐中存放2個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體呈現美麗的深紅色，泛著天鵝絨般的紫色光澤。香氣濃鬱而精緻，帶有櫻桃和黑醋栗等黑色水果的芬芳。這是一款具有風土特色的葡萄酒，帶有泥土氣息，並略帶辛辣味（胡椒和生薑）。口感飽滿圓潤，單寧如絲般柔滑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：努伊聖喬治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582850515219,"sku":"1213-40-19","price":2310.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1213-40-19.png?v=1709530178"},{"product_id":"455-21-21","title":"Domaine des Perdrix Vosne Romanee 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款沃恩-羅曼尼葡萄酒由三個地塊的葡萄混釀而成，分別是“夜區”（Les Quartiers de Nuits）、“上梅濟耶爾”（Les Hautes Maizières）和“沙拉丁”（Les Chaladins），它們都位於產區北部，與伏uge園（Clos de Voot）接壤。這些葡萄藤於1921年至1980年間種植，總面積為1.05公頃，土壤為粘土和石灰岩混合土，其中“上梅濟耶爾”地塊的土壤中活性石灰岩含量較高。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄採摘後，保留30%的整梗，進行4至6天的冷浸漬，以萃取顏色和更細膩的風味。然後進行15天的充分浸漬，期間進行壓帽。最後，用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款葡萄酒在產自阿列省和孚日省森林的40%新橡木桶中陳釀16個月。裝瓶前，葡萄酒會在不鏽鋼罐中陳釀2個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒體呈現深邃濃鬱的紅色。香氣馥鬱，散發著紅色水果的芬芳。玫瑰的芬芳帶來精緻優雅的氣息，並略帶一絲香料的辛香。單寧如絲般柔滑，紅色水果的香氣飽滿多汁。餘韻悠長，清新怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：沃恩-羅曼尼\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582851629331,"sku":"455-21-21","price":795.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-21-21.png?v=1705979410"},{"product_id":"523-01-17","title":"Domaine Jean Tardy Fixin “La Place” 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e成熟、清新、清爽的香氣中融合了香料李子、新翻泥土和一絲野性氣息。口感豐富多汁，酒體適中，散發出微妙的礦物風味，為略帶清爽、略顯單薄卻又令人愉悅的餘韻增添了一絲活力，並展現出更深邃的層次感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e區域：Fixin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582873387283,"sku":"523-01-17","price":550.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/523-01-17.png?v=1704432163"},{"product_id":"523-30-18","title":"Domaine Jean Tardy Nuits 聖喬治「Au Bas de Combe」VV 2018，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這個佔地 0.45 公頃的葡萄園於 1937 年種植了黑皮諾葡萄，位於沃恩-羅曼尼產區，靠近萊紹姆和萊雷亞，土壤為粘土石灰岩。 \u003cbr\u003e這裡的葡萄通常呈現大小不一的形態，全部手工採摘，產量約33百公升\/公頃。釀造過程中，葡萄100%去梗，保留65%的整顆葡萄，並進行少量壓帽。葡萄酒在橡木桶中陳釀16個月（60%為一年舊桶，40%為新桶），裝瓶前進行一次換桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體散發著濃鬱的紅色漿果、森林氣息和淡淡的花香，清新怡人，但並不複雜。口感中等酒體，單寧顆粒感強，酸度宜人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：努伊聖喬治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 90-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582876827923,"sku":"523-30-18","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/523-30-18.png?v=1705041958"},{"product_id":"1245-05-20","title":"Domaine Jean Charles Rion Savigny les Beaune Rouge VV 2020，1.5L","description":"\u003cp\u003e這款葡萄酒採用100%產自薩維尼萊博訥（Savigny les Beaune）成熟葡萄藤的黑皮諾葡萄釀製而成。葡萄完全去梗後，在敞口不銹鋼槽中用天然酵母發酵，隨後進行約15至21天的浸漬。最後在法國橡木桶中陳釀12個月，其中部分橡木桶為新桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e濃鬱的紅櫻桃、覆盆子碎和乾燥百里香香氣撲鼻而來，並伴隨著淡淡的泥土氣息和一絲礦物質風味。口感平衡而富有表現力，細膩的單寧和清爽的酸度襯托出紅醋栗、李子皮和一絲香料的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：薩維尼-萊博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Charles Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582880432403,"sku":"1245-05-20","price":815.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1245-05-20.png?v=1709692326"},{"product_id":"528-08-20","title":"Domaine Jean Charles Rion 勃根地高級夜丘 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e100% 黑皮諾，產自上丘海拔 300 至 400 公尺的葡萄園，土壤為黏土石灰岩。採用天然酵母在溫控開放式不鏽鋼槽中發酵，並在法國橡木桶中陳釀約 12 個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e深石榴紅色。散發藍莓、黑莓、野草莓碎和黑醋栗的香氣。稍等片刻，櫻桃酒或蔓越莓的香氣會逐漸顯現。口感飽滿，清爽解渴。清新優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Charles Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582884397331,"sku":"528-08-20","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/528-08-20.png?v=1705284148"},{"product_id":"528-33-20","title":"Domaine Jean Charles Rion Chambolle Musigny “Aux Beaux Bruns” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款葡萄酒採用100%黑皮諾葡萄釀造，葡萄產自香波-慕西尼（Chambolle Musigny）中坡的\u003cstrong\u003eAux Beaux Bruns\u003c\/strong\u003e地塊，種植於白堊質泥灰岩和石灰岩粘土土壤中。葡萄經30%去梗後，在不鏽鋼槽中用天然酵母發酵，再在法國橡木桶中陳釀18個月，其中20%為新桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣方面，初聞帶有成熟的紅櫻桃、覆盆子碎和淡淡的花香。口感絲滑豐富，單寧細膩，餘韻悠長，充分展現了風土的豐饒和酒莊精準的低幹預釀造理念。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：香波-慕西尼\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Charles Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582885773587,"sku":"528-33-20","price":705.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/528-33-20.png?v=1705481726"},{"product_id":"538-08-17","title":"Domaine Jean-Marc Bouley 勃根地柏恩山丘 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款酒香氣複雜而平衡，帶有漿果、成熟草莓、紅色果醬和異國香料的氣息。口感優雅柔滑，帶有茴香、草莓和覆盆子果醬的味道，餘韻略帶一絲鹹香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒倡導家 89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582892097811,"sku":"538-08-17","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/538-08-17.png?v=1705902491"},{"product_id":"538-48-13","title":"Domaine Jean-Marc Bouley Pommard 1er Cru “Les Rugiens” 2013 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e酒體呈櫻桃紅。口感細膩和諧，充滿活力，略帶甜味，並有果香回味。香氣精緻細膩，充滿花香和漿果香，尤其是覆盆子和紫羅蘭的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：波瑪爾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒倡導家 91-93分\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582892949779,"sku":"538-48-13","price":1060.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/538-48-13.png?v=1705053571"},{"product_id":"538-87-14","title":"Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru “Les Caillerets” 2014 年，750 毫升","description":"\u003cdiv\u003e2014 年 Volnay 1er Cru les Carelles 葡萄酒散發著濃鬱的野草莓、覆盆子和乾草藥的香氣，在杯中醒酒後，香氣會更加濃鬱。\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv\u003e口感活潑生動，單寧略帶粉質感，酸度緊緻，結構極佳，餘韻平衡。\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e這是一瓶非常精緻的卡雷爾葡萄酒，礦物質的張力和神經質氣息濃鬱。真是太棒了。\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：沃爾奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒倡導家 91-93分\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582894293267,"sku":"538-87-14","price":730.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/538-87-14.png?v=1719369614"},{"product_id":"524-27-16","title":"Domaine Lignier Michelot Charmes Chambertin 特級園 2016 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e夏姆酒莊（Charmes）香貝丹特級園（Chambertin Grand Cru）僅生產900瓶。葡萄產自夏姆酒莊的馬佐耶爾（Mazoyères）產區。為了最大程度地展現風土特色，同時保持優雅清新的口感，這款酒採用100%整串葡萄釀造。入口後，這款特級園葡萄酒散發著持久的紅色水果香氣，並帶有淡淡的薄荷清香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣帶有黑櫻桃、藍莓、醬油和石墨的氣息。口感中等酒體，單寧細膩，清爽集中，餘韻優雅，略帶白胡椒的辛香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：夏姆-香貝丹\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒倡導家 92-94\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582898520339,"sku":"524-27-16","price":2420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/524-27-16.png?v=1704419193"},{"product_id":"532-80-18","title":"Domaine Perrot Minot Nuits St Georges 1er Cru“La Richemone”Vignes Centenaires 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2017年份的夜聖喬治一級園「拉里奇蒙」百年葡萄園（Nuits-Saint-Georges 1er Cru “La Richemone” Vignes Centenaires 2017）產自一塊0.57公頃的葡萄園，該葡萄園種植於1902年，位於沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）附近，地處該產區附近。土壤為罕見的石灰岩碎石混合土，排水性好，有利於葡萄根系深紮，同時富含黏土石灰岩，賦予葡萄酒結構和清新感。葡萄完全去梗後，在不銹鋼槽中以天然酵母進行冷浸漬發酵。葡萄酒在20%至30%的新法國橡木桶中陳釀16至18個月，期間未進行換桶、澄清或過濾，並採用重力法裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒體呈寶石紅色，泛著紫羅蘭光澤。散發著黑莓和紅莓的香氣，並帶有麝香和森林氣息。隨著品嚐的深入，松露和烘烤的香氣在杯中緩緩顯現。入口後，酒體圓潤飽滿，結構柔滑，單寧細膩絲滑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：努伊聖喬治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 95-99\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Perrot Minot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582903271699,"sku":"532-80-18","price":3900.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/532-80-18.png?v=1709528217"},{"product_id":"536-54-19","title":"Domaine Rapet Beaune 1er Cru “Greves” 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這塊位於陡坡上、已有 50 多年歷史的葡萄園，正逐漸展現出釀造優質葡萄酒的潛力。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes Grèves 是博訥最重要的氣候區，佔地 31.3 公頃，主要種植黑皮諾葡萄，生產酒體飽滿的紅酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e位於山坡中部的萊格雷夫（Les Grèves）朝東南方向，因其礫石質土壤而得名，這種土壤以石灰岩為基質，排水性極佳。表層土壤缺乏水分和養分，促使植物根係向下生長，從下方的岩石中汲取水分，也增加了植物的重量和深度。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e發酵過程持續15天，期間進行壓帽，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的濃鬱風味和色澤。葡萄酒在20%的新橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e美麗的亮寶石紅色澤，散發著覆盆子等深色水果的香氣，口感強勁辛辣，單寧細膩。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 92-94\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582903402771,"sku":"536-54-19","price":485.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-54-19.png?v=1704342914"},{"product_id":"536-65-20","title":"Domaine Rapet Beaune 1er Cru “Les Bressandes” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e博納-布雷桑德（Beaune Bressandes）是勃根地最大的法定產區之一，佔地17公頃，其中95%生產紅酒。由於葡萄園海拔280公尺（920英尺）和陡峭的石灰岩山坡，這裡的葡萄酒備受推崇。布雷桑德地塊位於博訥北部，朝東，擁有極佳的採光。其名稱可能源自於13世紀一位名叫讓·布雷桑德（Jean Bressand）的教士，也可能源自高盧語中指涉潮濕土地的詞彙，該詞源自布雷斯（Bresse）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e發酵過程持續15天，期間進行壓帽，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的濃鬱風味和色澤。葡萄酒在20%的新橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e布雷桑德（Les Bressandes）葡萄酒品質卓越，口感如天鵝絨般柔滑細膩。酒香馥鬱芬芳，入口後，酒體飽滿而獨特，酸度與柔和度完美平衡。博訥一級園布雷桑德葡萄酒的最佳飲用期為5至10年。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e評分：Burghound 89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582903468307,"sku":"536-65-20","price":465.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-65-20.png?v=1704343032"},{"product_id":"536-43-19","title":"Domaine Rapet Chorey les Beaune Rouge 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003eChorey-les-Beaune 古老葡萄藤的根系深深扎入沖積灰岩土壤中，這片土地多石且略帶鐵質，數千年來一直生長在薩維尼丘和阿洛克斯地區。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chorey 這個名字來自拉丁語“Canus”，意思是“戰車”，因為該村莊位於公元前 20 年代從歐坦到貝桑鬆的羅馬道路上，這條道路上經常有馬車往來。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e發酵過程持續15天，期間進行壓帽，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的濃鬱風味和色澤。葡萄酒在30%的新橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2019年份的Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes葡萄酒散發著覆盆子和酸櫻桃等紅色小水果的香氣。口感細膩飽滿，單寧如絲般柔滑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：肖雷-萊博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 86-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582903566611,"sku":"536-43-19","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-43-19.png?v=1704343082"},{"product_id":"1336-05-20","title":"Domaine Rapet Savigny les Beaune“Aux Forneaux”2020 年，375 毫升","description":"\u003cp\u003e產自「Aux Fournaux」地塊，已有 50 多年的歷史，因在那裡發現的煤窯而得名。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e薩維尼萊博訥以其面積和許多著名的氣候類型而聞名。 「萊富爾諾」氣候類型的特徵是土壤深厚且富含鐵質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e發酵過程持續15天，期間進行壓帽，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的濃鬱風味和色澤。葡萄酒在20%的新橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款酒散發著紅色水果的香氣，並帶有微妙的泥土和花香底蘊。它酸度和單寧達到了精妙的平衡，口感絲滑，餘韻悠長優雅，充分展現了其卓越的產地品質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：薩維尼-萊博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 88-91\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582904680723,"sku":"1336-05-20","price":155.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1336-05-20.png?v=1709616739"},{"product_id":"564-75-20","title":"Domaine Rossignol Trapet Beaune 1er Cru “Les Teurons” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款葡萄酒採用100%黑皮諾葡萄釀造，葡萄產自萊特龍一級園（Les Teurons 1er Cru）一塊1.17公頃的葡萄園，位於溫暖多石的山坡上，土壤深厚且排水良好。葡萄經手工採摘，並在開放式木桶中使用天然酵母進行發酵。約50%的葡萄串用於發酵。葡萄酒在20%的新法國橡木桶中陳釀約14個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e聞起來有櫻桃、黑莓、覆盆子等紅色水果的香氣，伴隨著淡淡的灌木叢氣息。入口酒體飽滿，口感和諧，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 91-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582904746259,"sku":"564-75-20","price":565.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/564-75-20.png?v=1704269145"},{"product_id":"582-75-20","title":"Domaine Rossignol Trapet Chambertin 特級園 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%黑皮諾葡萄酒產自香貝丹特級園（Chambertin Grand Cru）的兩塊地塊，總面積1.6公頃。葡萄園採用生物動力法耕作。葡萄經手工採摘，並在開放式木桶中使用天然酵母發酵。約50%的葡萄串用於發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約18個月，其中30%為新桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2020年份的這款酒散發著黑李子、黑莓、玫瑰花瓣和香料的香氣。口感絲滑細膩，單寧柔順，酸度明亮，餘韻悠長，帶有礦物質風味。層次豐富，平衡和諧，兼具力量與優雅，並具有極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：香貝丹\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 96-99\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582905205011,"sku":"582-75-20","price":3400.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/582-75-20.png?v=1709529336"},{"product_id":"525-57-14","title":"Emilie Geantet 武若特級園 2014 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e從 2005 年到 2015 年的十年間，艾蜜莉以自己的名字經營一家酒商生意，並在熱夫雷的吉安泰·潘西奧酒莊的舊酒窖裡釀造葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e憑藉著釀酒方面的學術背景和家族在葡萄酒產業的深厚底蘊，艾蜜莉磨練了自己的技能，並取得了顯著的進步。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e從 2016 年開始，Emilie 全職加入家族酒莊的經營活動，酒商的葡萄酒生產也停止了。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄\u003cstrong\u003e100%去梗\u003c\/strong\u003e，經過精細分類，包括\u003cstrong\u003e逐粒挑選\u003c\/strong\u003e。浸漬後，在橡木桶中進行發酵，期間以壓帽和淋皮的方式進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這些葡萄酒\u003cstrong\u003e在 30-40% 的新橡木桶中帶酒泥陳釀 12-14 個月\u003c\/strong\u003e，裝瓶時不進行澄清或過濾。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e艾米莉·吉安泰釀造的葡萄酒風味濃鬱，以芬芳成熟的果香為特色，口感平衡，沒有生硬的棱角。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：克洛斯·武若\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Emilie Geantet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582925226259,"sku":"525-57-14","price":1650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/525-57-14.png?v=1704259954"},{"product_id":"525-57-15","title":"Emilie Geantet 武若特級園 2015 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e從 2005 年到 2015 年的十年間，艾蜜莉以自己的名字經營一家酒商生意，並在熱夫雷的吉安泰·潘西奧酒莊的舊酒窖裡釀造葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e憑藉著釀酒方面的學術背景和家族在葡萄酒產業的深厚底蘊，艾蜜莉磨練了自己的技能，並取得了顯著的進步。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e從 2016 年開始，Emilie 全職加入家族酒莊的經營活動，酒商的葡萄酒生產也停止了。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄\u003cstrong\u003e100%去梗\u003c\/strong\u003e，經過精細分類，包括\u003cstrong\u003e逐粒挑選\u003c\/strong\u003e。浸漬後，在橡木桶中進行發酵，期間以壓帽和淋皮的方式進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這些葡萄酒\u003cstrong\u003e在 30-40% 的新橡木桶中帶酒泥陳釀 12-14 個月\u003c\/strong\u003e，裝瓶時不進行澄清或過濾。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e艾米莉·吉安泰釀造的葡萄酒風味濃鬱，以芬芳成熟的果香為特色，口感平衡，沒有生硬的棱角。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：克洛斯·武若\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Emilie Geantet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582926045459,"sku":"525-57-15","price":1815.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/525-57-15.png?v=1705370069"},{"product_id":"447-41-20","title":"Jean Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru“La Fosse”紅酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%黑皮諾葡萄酒產自0.65公頃朝東南的緩坡上，土壤為棕色鈣質土。 「La Fosse」指的是葡萄園中的天然窪地，也是塔利河的源頭。葡萄經手工採摘，完全去梗，並在溫控發酵槽中進行6-8天的低溫浸漬。酒液陳釀15個月，其中12個月在橡木桶（10%新桶）中陳釀，以賦予其精緻的口感和結構感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體呈現鮮亮的紅色，泛著紫羅蘭色的光澤。聞起來有濃鬱的紅色和深色水果香氣，包括黑醋栗、櫻桃和黑莓。再次聞起來則有花香，包括紫羅蘭和玫瑰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：魯利\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582973624595,"sku":"447-41-20","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-41-20.png?v=1705898011"},{"product_id":"447-21-20","title":"Jean Baptiste Jessiaume Pommard 1er Cru “Les Charmots” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%黑皮諾葡萄酒產自0.52公頃的石灰質黏土葡萄園，葡萄園位於海拔250至330公尺之間，朝東至朝南的山坡上。葡萄經手工採摘，完全去梗並嚴格篩選。冷浸漬6至8天，隨後在溫控條件下進行30天的發酵。陳釀15個月，其中12個月在橡木桶中陳釀（10%為新桶）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體呈寶石紅色，泛著櫻桃紅的光澤。香氣馥鬱，覆盆子、黑莓和藍莓的芬芳交織，並帶有淡淡的辛香。單寧強勁細膩，入口柔順，成就了這款平衡優雅的佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：波瑪爾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582975000851,"sku":"447-21-20","price":595.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-21-20.png?v=1705915550"},{"product_id":"447-36-19","title":"Jean Baptiste Jessiaume Santenay “La Forge” 胭脂 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%黑皮諾葡萄酒產自0.6公頃朝東至朝南的石灰質黏土坡，海拔在300至500公尺之間。葡萄園的土壤類型多樣，包括灰色石灰岩、鮞粒灰岩層、泥灰岩和石灰岩腎狀岩層。葡萄酒在發酵罐中浸泡30天，然後在橡木桶中陳釀15個月，其中10%為新橡木桶，以賦予其更豐富的層次感和更平衡的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體呈寶石紅色。香氣濃鬱，散發著紅醋栗、覆盆子、藍莓等紅色和深色水果的芬芳，以及紫羅蘭等花香。口感精準，香氣層次豐富，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582975885587,"sku":"447-36-19","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-36-19.png?v=1739257345"},{"product_id":"447-46-19","title":"Jean Baptiste Jessiaume Santenay 1er Cru「Clos Rousseau」紅酒 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款100%黑皮諾葡萄酒產自海拔300至500公尺、朝東至朝南的0.7公頃黏土和石灰岩土壤山坡。葡萄園的土壤類型包括灰色石灰岩、鮞粒灰岩層和泥灰岩。葡萄經手工採摘，50%去梗，50%整串採摘，之後經過精細篩選和溫控釀造。酒液陳釀15個月，其中12個月在橡木桶（10%新桶）中陳釀，以達到風味的複雜度和平衡感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體呈深紫色。香氣濃鬱而強烈，散發著成熟水果和香料的香味。這是一款醇厚、強勁、和諧而充滿活力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582976147731,"sku":"447-46-19","price":365.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-46-19.png?v=1705916992"},{"product_id":"476-05-20","title":"Maison Thiriet Cote de Nuits Villages「Deslandes」紅酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這個產區涵蓋了位於特級葡萄園分界線南北兩側的幾個村莊。它囊括了多種葡萄酒，從柔順濃鬱到單寧強勁、結構嚴謹，應有盡有。這些葡萄酒通常色澤鮮豔，散發著紅色和黑色水果的香氣，並逐漸發展出甘草和野味的氣息。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：夜丘村\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 90\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Thiriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47583005835539,"sku":"476-05-20","price":695.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/476-05-20.png?v=1704418788"},{"product_id":"455-39-20","title":"Domaine des Perdrix Nuits St Georges 1er Cru Aux Perdrix“Les 8 Ouvrees”2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這款佳釀來自\u003cstrong\u003e酒莊最古老的葡萄藤\u003c\/strong\u003e，這些葡萄藤種植於 1922 年，位於著名的 1er Cru 'Aux Perdrix' 地塊，面積為 8 ouvrées。 「ouvrées」一詞過去用來指稱葡萄種植者一天可以耕作的面積，相當於 0.042 公頃。\u003cbr\u003e該地塊總面積為 0.34 公頃，位於氣候帶北側，朝東，土壤為黏土質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄採摘後，保留\u003cstrong\u003e全部整串葡萄\u003c\/strong\u003e，進行4至6天的冷浸漬，以萃取顏色和更細膩的風味。然後進行15天的充分浸漬，期間進行壓帽。最後，葡萄汁使用天然酵母進行發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款葡萄酒在產自阿列省和孚日省森林的\u003cstrong\u003e60%新橡木桶中陳釀18個月\u003c\/strong\u003e。裝瓶前，葡萄酒會在不鏽鋼罐中存放2個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e深紅色澤，質地如天鵝絨般柔滑。香氣濃鬱，散發著成熟紅色水果的芬芳：黑櫻桃、黑醋栗，辛辣和胡椒的氣息帶來一絲清爽，略帶薄荷味。入口單寧如絲般柔滑，帶來和諧的口感。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：努伊聖喬治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：未評分\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724408860947,"sku":"455-39-20","price":1430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-39-20.png?v=1713755116"},{"product_id":"523-68-18","title":"Domaine Jean Tardy 勃根地 Hautes Cotes de Nuits “Cuvee Maelie” 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這個 1.04 公頃（2.57 英畝）的葡萄園於 1966 年種植了黑皮諾葡萄，位於 Vosne Romanee 上方（Concoeur），呈東西走向，土壤為粘土石灰岩和淤泥。 \u003cbr\u003e釀造過程中，葡萄100%去梗，保留65%的完整果粒。釀造過程包括在10°C下進行低溫浸漬，並儘量減少壓帽次數。之後，葡萄酒在一年新的橡木桶中陳釀15個月，裝瓶前進行一次換桶，最終釀造出一款精緻優雅的黑皮諾葡萄酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e散發著黑櫻桃、覆盆子和甘草的成熟香氣。酒體中等，帶有甜美的漿果和櫻桃風味，酸度適中，並略帶皮革氣息。細膩的單寧表示這款酒需要緩慢陳釀。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 86\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724415545619,"sku":"523-68-18","price":310.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/523-68-18.png?v=1713761172"},{"product_id":"523-01-18","title":"Domaine Jean Tardy Fixin “La Place” 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2018年份的菲克辛「La Place」葡萄酒採用100%黑皮諾釀造，葡萄產自菲克辛上游一塊0.41公頃的葡萄園，種植於1973年。葡萄園位於緩坡上，東西朝向，土壤為石灰岩下覆的淤泥和黏土。葡萄經過精心去梗，保留65%的完整果粒。發酵始於10°C的不銹鋼槽冷浸漬，隨後進行天然酵母發酵，並儘量減少壓帽次數。葡萄酒在橡木桶中陳釀16個月，其中30%為新桶，裝瓶前進行一次換桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款酒香氣濃鬱，散發著黑櫻桃、越橘和碘的氣息，隨後鳶尾花的芬芳撲面而來。酒體中等，單寧顆粒細膩，與飽滿的口感完美融合，餘韻悠長，黑醋栗和香料盒的風味層層綻放。這是一款風格優雅的菲克辛（Fixin）葡萄酒，瓶陳一兩年後風味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e區域：Fixin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 89-91\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724415709459,"sku":"523-01-18","price":550.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/523-01-18.png?v=1713761426"},{"product_id":"524-01-19","title":"Domaine Lignier Michelot 勃根地黑皮諾 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這些地塊位於香波-慕西尼、吉利萊西托和莫雷聖但尼，具體地塊為 Aux Pelsons、Bons Bâtons 和 Champs-Perdrix，佔地 1.20 公頃。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款酒由 6000 多瓶不同風土的葡萄混釀而成，其中 50% 採用整串葡萄發酵，並在 30% 的新橡木桶中陳釀 12 個月，然後在不銹鋼罐中陳釀 4 個月。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e主要來自香波（Chambolle）產區，少量來自伏若（Vougeot）、莫雷（Morey）和普雷莫（Premeaux）。香波產區的葡萄藤為 Bons Batons 和 Au Pelson，原為 David Clark 所有。酒體呈現明亮濃鬱的紫紅色，果香濃鬱甜美多汁。口感緊緻清新，略帶豐腴感。酸度也較高。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 86-88\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724416889107,"sku":"524-01-19","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/524-01-19.png?v=1713770926"},{"product_id":"524-12-17","title":"Domaine Lignier Michelot Chambolle Musigny 1er Cru “Cuvee Jules” 2017 年，750 ml","description":"\u003cp\u003e這款佳釀由三個地塊的葡萄混釀而成：位於村莊南部的夏比奧（Chabiots）、位於村莊中心的沙特洛（Chattelots）以及位於北部的桑蒂耶（Sentiers），完美詮釋了香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）產區的風土特色。這是一款柔順的葡萄酒，散發著優雅的果香和花香。這是一款真正層次豐富的香波-慕西尼，限量發行600餘瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e以 100% 整串葡萄發酵，並在 30% 新橡木桶中陳釀 16 個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣清新淡雅，帶有花果香。口感絲滑細膩，中調展現出濃鬱的鹹鮮紅花瓣和紅色水果的清涼氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：香波-慕西尼\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Vinous 90-92\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724417184019,"sku":"524-12-17","price":925.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/524-12-17.png?v=1713771430"},{"product_id":"524-23-16","title":"Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche 特級園 2016 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003eClos de la Roche 產自 Ponsot 酒莊 Monts Luisants 地塊下方。這片約 70 公畝的葡萄園位於 Genavrieres 和 Monts Luisants 氣候區。這些黑皮諾葡萄藤樹齡 45 年。採用 80% 的整串葡萄釀造。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e令人驚豔的濃鬱與純淨。香氣撲鼻而來，辛香的紅色水果、紫羅蘭和玫瑰交織，泥土氣息濃鬱，層層疊疊的土壤香調縈繞其間。入口完美成熟，甜美、純淨的果香交相輝映，令人陶醉。閃耀的能量與礦物質的濃鬱感完美平衡，並延續至悠長、精緻、回味無窮的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：克洛斯德拉羅什\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：葡萄酒倡導家 95-97\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724417577235,"sku":"524-23-16","price":2200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/524-23-16.png?v=1713771459"},{"product_id":"536-43-21","title":"Domaine Rapet Chorey les Beaune Rouge 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003eChorey-les-Beaune 古老葡萄藤的根系深深扎入沖積灰岩土壤中，這片土地多石且略帶鐵質，數千年來一直生長在薩維尼丘和阿洛克斯地區。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eChorey 這個名字來自拉丁語“Canus”，意思是“戰車”，因為該村莊位於從歐坦到貝桑鬆的羅馬道路上，公元前 20 年代，這條道路上經常有馬車往來。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e發酵過程持續15天，期間會進行壓帽，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的濃鬱風味和色澤。葡萄酒在30%的新橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款黑皮諾葡萄酒展現出優美的風味，帶有覆盆子和紅醋栗等小漿果的香氣。口感柔順、美味、和諧。餘韻帶有令人愉悅的精緻木質香調。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：肖雷-萊博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 87-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724418429203,"sku":"536-43-21","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-43-21.png?v=1713772429"},{"product_id":"536-54-21","title":"Domaine Rapet Beaune 1er Cru “Greves” 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e這塊位於陡坡上、已有 50 多年歷史的葡萄園，正逐漸展現出釀造優質葡萄酒的潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les Grèves 是博訥最重要的氣候區，佔地 31.3 公頃，主要種植黑皮諾葡萄，生產酒體飽滿的紅酒。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e位於山坡中部的萊格雷夫（Les Grèves）朝東南方向，因其礫石質土壤而得名，這種土壤以石灰岩為基質，排水性極佳。表層土壤缺乏水分和養分，促使植物根係向下生長，從下方的岩石中汲取水分，也增加了植物的重量和深度。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e發酵過程持續15天，期間進行壓帽，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的濃鬱風味和色澤。葡萄酒在20%的新橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2021年的博訥一級園格雷夫（Beaune 1er Cru Greves）葡萄酒風味濃鬱複雜，帶有紅色水果和一絲香料的氣息。其優雅的單寧使其成為特殊場合的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：賈斯珀莫里斯 90-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724419248403,"sku":"536-54-21","price":575.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-54-21.png?v=1713773076"},{"product_id":"1333-05-21","title":"Domaine Rapet Pernand Vergelesses Rouge “Les Belles Filles” 2021 年，375 毫升","description":"\u003cp\u003e「Belles Filles」這個名字帶有詩意，指的是年輕女子進行浪漫約會的場所。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e佩爾南-韋爾熱萊斯「貝勒菲耶爾」面向東方，與佩爾南村隔河相望。陡峭的山坡受到石灰岩堤岸的保護，免受侵蝕，土壤因富含鐵質黏土而呈現紅色。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e發酵過程持續15天，期間進行壓帽，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的濃鬱風味和色澤。葡萄酒在20%的新橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2021年的佩爾南-韋爾熱萊斯紅酒（Pernand-Vergelesses Rouge Belles Filles）擁有複雜而優雅的風味，帶有紅色水果和淡淡香料的氣息。其絲滑的口感和中等酒體使其成為特殊場合的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：佩爾南德韋爾熱萊斯\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評級：未評級\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724419641619,"sku":"1333-05-21","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1333-05-21.png?v=1713772019"},{"product_id":"1336-05-21","title":"Domaine Rapet Savigny les Beaune“Aux Forneaux”2021 年，375 毫升","description":"\u003cp\u003e產自「Aux Fournaux」地塊，已有 50 多年的歷史，因在那裡發現的煤窯而得名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e薩維尼萊博訥以其面積和許多著名的氣候類型而聞名。 「萊富爾諾」氣候類型的特徵是土壤深厚且富含鐵質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e發酵過程持續15天，期間進行壓帽，使葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的濃鬱風味和色澤。葡萄酒在20%的新橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品嚐筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e這款黑皮諾葡萄酒展現出優美的風味，帶有覆盆子和紅醋栗等小漿果的香氣。口感柔順、美味、和諧。餘韻帶有令人愉悅的精緻木質香調。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：薩維尼-萊博訥\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種：黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e評分：Burghound 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724420493587,"sku":"1336-05-21","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1336-05-21.png?v=1713772241"}],"url":"https:\/\/grapengrain.com\/zh-hant\/collections\/burgundy.oembed?page=13","provider":"Grape n Grain","version":"1.0","type":"link"}