{"title":"沙米雷城堡","description":"\u003ch5\u003e沙米雷城堡建于 18 世纪初，是一座俯瞰沙米雷村的优雅庄园。\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/grapengrain.com\/blogs\/news\/chateau-de-chamirey-mercureys-crown-jewel\" title=\"了解更多关于沙米雷城堡的信息\"\u003e了解更多\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"455-05-16","title":"夏米雷水星城堡“En Pierrelet”白葡萄酒 2016 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款佳酿来自两块名为“En Pierrelet”的葡萄园，这两块葡萄园种植于1990年，位于沙米雷城堡（Château de Chamirey）后方，占地仅1公顷，位于葡萄园中心地带。葡萄园土壤为黏土和石灰岩混合土，以石灰岩为主，地表富含白色小石子。葡萄园朝向东南。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵和陈酿在400升的橡木桶中进行11个月，之后在不锈钢罐中陈酿3个月。所用橡木桶为轻度烘烤的法国橡木，主要产自阿列省和孚日山脉的森林。苹果酸-乳酸发酵完全完成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒香中散发出甜香料、肉豆蔻和白花的芬芳。入口成熟而略带辛辣，橡木味轻盈，并带有令人愉悦的青果和奶油香气。余味悠长清新。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒爱好者 90\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582785339667,"sku":"455-05-16","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-05-16.png?v=1701414379"},{"product_id":"455-11-20","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos des Ruelles”单极红葡萄酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e独占园 Clos des Ruelles 由两块朝向不同的地块组成，葡萄藤种植于 1954 年至 1980 年间。\u003cbr\u003e葡萄园朝向南\/东南，土壤为粘土质石灰岩，以石灰石为主，氧化铁成分浓度较高。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿13个月，其中约30%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酿造过程中只使用产自法国阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香气浓郁，散发着樱桃等红色浆果的芬芳，并伴有胡椒和香草的辛香。入口后，各种风味层层绽放，单宁优雅柔顺。余味悠长，略带咸鲜。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582786191635,"sku":"455-11-20","price":430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-11-20.png?v=1740366745"},{"product_id":"1211-40-19","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos du Roi”红葡萄酒 2019 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e Clos du Roi 葡萄园由 1970 年至 2002 年间种植的四个相邻地块组成。该葡萄园朝向南\/西南，坡度呈凹形，土壤为深棕色，边缘为白垩质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温浸渍，以促进酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮。发酵采用天然酵母。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e陈酿过程100%在传统的勃艮第228升橡木桶中进行，历时16个月，其中\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e约30%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中存放两个月，然后装瓶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈美丽的深宝石红色，泛着天鹅绒般的光泽。香气浓郁，散发着红色小浆果的芬芳，并带有胡椒和丁香的气息。入口饱满而活泼，中段口感丰富，质地丝滑。余味悠长清新。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒观察家 92分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582786978067,"sku":"1211-40-19","price":815.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1211-40-19.png?v=1713930063"},{"product_id":"1217-40-19","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru \"La Mission\" Monopole Blanc 2019，1.5L","description":"\u003cp\u003e La Mission 是 Château de Chamirey 的独占葡萄园，由 1961 年至 1997 年间种植的三块小地块组成。这座朝东\/西南的葡萄园坐落在特级园“Clos du Roi”上方的山顶上，拥有深厚的、排水良好的粘土、石灰石和沙子土壤。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵和陈酿在传统的228升勃艮第橡木桶中进行，持续14个月，其中15%的酒液来自轻度烘烤的法国阿列和孚日森林橡木桶。葡萄酒在罐中陈酿两个月，并进行轻微过滤后装瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这款酒香气浓郁而富有表现力，散发着茴香和薄荷的果香和辛香，并带有淡淡的香草气息。入口后，酒体饱满，中段口感丰富，酸度和圆润度达到了极佳的平衡，余味清新怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 90\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582788813075,"sku":"1217-40-19","price":840.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1217-40-19.png?v=1753957464"},{"product_id":"1216-40-12","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2012 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e在经历了 2010 年非凡的年份之后，该家族推出了“Les Cinq”，这是一款著名的特酿，混合了来自城堡五个一级酒庄的最​​佳酒桶：Les Ruelles（单极）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿15个月，几乎全部使用新桶。之后，它会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酒庄只选用来自阿列省和孚日省森林的法国橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈\u003cspan\u003e迷人的深石榴红色，泛着紫色光泽。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香气浓郁，散发着浓郁的深色水果和香料（肉豆蔻、肉桂、白胡椒）的芬芳。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口饱满强劲，风味表现力极佳，酒体丰满，橡木桶陈酿的风味与酒体完美融合。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e口感清新怡人。这是一款浓郁、果香四溢且带有胡椒味的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 88\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：Bettane et Dessauve 17\/20\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582789697811,"sku":"455-12-13","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-13.png?v=1702010286"},{"product_id":"455-12-14","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2014 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在经历了 2010 年非凡的年份之后，该家族推出了“Les Cinq”，这是一款著名的特酿，混合了来自城堡五个一级酒庄的最​​佳酒桶：Les Ruelles（单极）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿15个月，几乎全部使用新桶。之后，它会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酒庄只选用来自阿列省和孚日省森林的法国橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒体呈宝石红樱桃色。香气带有樱桃酒和酒精樱桃的芬芳，并隐约透出白烟草和胡椒的气息。口感果香浓郁，单宁精致细腻。余味柔顺，清新优雅。是一款非常适合窖藏的佳酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒爱好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582789828883,"sku":"455-12-14","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-14.png?v=1702010320"},{"product_id":"455-12-15","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2015 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在经历了 2010 年非凡的年份之后，该家族推出了“Les Cinq”，这是一款著名的特酿，混合了来自城堡五个一级酒庄的最​​佳酒桶：Les Ruelles（单极）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿15个月，其中约80%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酿造过程中仅使用产自法国阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e酒体呈美丽的深宝石红色。香气微妙，以黑莓、香料和淡淡的木香为主。入口复杂而精致，单宁柔顺。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒爱好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default 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----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒爱好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582790582547,"sku":"455-12-16","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-16.png?v=1702010537"},{"product_id":"455-01-20","title":"夏米雷水星酒庄白葡萄酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款梅尔库雷白葡萄酒产自村庄内七个不同的地块，主要产自粘土和石灰岩土壤，其中石灰岩含量较高。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵和陈酿过程在 30% 的传统 400 升勃艮第橡木桶和 70% 的不锈钢罐中进行，持续 10 个月。所用橡木为轻度烘烤的法国橡木，主要产自勃艮第、阿列和孚日山脉的森林。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款酒香气浓郁，带有白花、蕨类植物和白肉水果的芬芳。入口酸度与口感平衡极佳，余味悠长，略带咸味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：詹西斯·罗宾逊 16\/20\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582791631123,"sku":"455-01-20","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-01-20.png?v=1701417165"},{"product_id":"1337-01-21","title":"夏米雷水星酒庄白葡萄酒 2021 年，375 毫升","description":"\u003cp\u003e这款梅尔库雷白葡萄酒产自村庄内七个不同的地块，主要产自粘土和石灰岩土壤，其中石灰岩含量较高。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵和陈酿过程在 30% 的传统 400 升勃艮第橡木桶和 70% 的不锈钢罐中进行，持续 10 个月。所用橡木为轻度烘烤的法国橡木，主要产自勃艮第、阿列和孚日山脉的森林。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款酒香气浓郁，充满活力，散发着果香和花香。入口清新饱满，余味悠长。它既迷人又平衡极佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e评分：詹西斯·罗宾逊 16\/20\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724405420307,"sku":"1337-01-21","price":145.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1337-01-21.png?v=1713752405"},{"product_id":"455-05-19","title":"夏米雷水星城堡“En Pierrelet”白葡萄酒 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款佳酿来自两块名为“En Pierrelet”的葡萄园，这两块葡萄园种植于1990年，位于沙米雷城堡（Château de Chamirey）后方，占地仅1公顷，位于葡萄园中心地带。葡萄园土壤为黏土和石灰岩混合土，以石灰岩为主，地表富含白色小石子。葡萄园朝向东南。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e发酵和陈酿在400升的橡木桶中进行11个月，之后在不锈钢罐中陈酿3个月。所用橡木桶为轻度烘烤的法国橡木，主要产自阿列省和孚日山脉的森林。苹果酸-乳酸发酵完全完成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒体呈闪亮的金黄色，泛着绿色光泽。香气层次分明，花香浓郁，并带有柑橘类水果的芬芳。随后，桃子和梨等白肉水果的香气逐渐显现，同时还带有一丝燧石的气息。入口饱满圆润，口感平衡，余味清新持久。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 89\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50170789560595,"sku":"455-05-19","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-05-19.png?v=1738806692"},{"product_id":"455-10-20","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos du Roi”红葡萄酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003eClos du Roi 葡萄园由 1970 年至 2002 年间种植的四个相邻地块组成。该葡萄园朝向南\/西南，坡度呈凹形，土壤为深棕色，边缘为白垩质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温浸渍，以促进酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮。发酵采用天然酵母。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄酒在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿10个月，其中约25%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中陈酿4个月，然后装瓶。酿造过程中仅使用产自法国阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒观察家 92分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599649538323,"sku":"455-10-20","price":420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-10-20.png?v=1748484793"},{"product_id":"1244-01-20gb","title":"Chateau de Chamirey Mercurey “Cuvee Hors Ligne” 红葡萄酒 2020 年，1.5L（国标）","description":"\u003cp\u003e这款佳酿采用100%产自梅尔居雷（Mercurey）“Les Chavances”地块（1.15公顷，葡萄藤树龄36年）的黑皮诺酿制而成，葡萄生长于富含铁和淤泥的黏土石灰岩土壤中。葡萄经手工采摘，其中30%采用整串发酵，并进行轻柔的淋皮和人工踩皮，最后使用天然酵母发酵。葡萄酒在橡木桶（30%新桶）中陈酿17个月，之后在不锈钢罐中进行3个月的收尾。酒名“Hors Ligne”源自1855年对顶级佳酿的分级制度，这款佳酿自2018年开始酿造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e闻香时，成熟的黑莓和李子的香气与石榴和一丝百里香交织，并伴有微妙的胡椒香料和橡木气息。口感丰富浓郁，单宁紧致而富有结构感，丝滑地承载着深色水果的风味，并由活泼的酸度支撑。余味清新悠长，带有矿物质的提升感和一丝薄荷般的清爽。总而言之，这是一款强劲而精致的梅尔库雷（Mercurey）佳酿，展现出深邃、精准的层次感和陈年潜力。\u003cbr\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区： 勃艮第、水星、鲁日\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：未评分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748071928083,"sku":"1244-01-20GB","price":970.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1244-01-20GB.png?v=1770095324"},{"product_id":"1244-01-21gb","title":"Chateau de Chamirey Mercurey “Cuvee Hors Ligne” 红葡萄酒 2021 年，1.5L（国标）","description":"\u003cp\u003e这款佳酿采用100%产自梅尔居雷（Mercurey）“Les Chavances”地块（1.15公顷，葡萄藤树龄36年）的黑皮诺酿制而成，葡萄生长于富含铁和淤泥的黏土石灰岩土壤中。葡萄经手工采摘，其中30%采用整串发酵，并进行轻柔的淋皮和人工踩皮，最后使用天然酵母发酵。葡萄酒在橡木桶（30%新桶）中陈酿17个月，之后在不锈钢罐中进行3个月的收尾。酒名“Hors Ligne”源自1855年对顶级佳酿的分级制度，这款佳酿自2018年开始酿造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑樱桃、覆盆子和淡淡花香交织，并伴有香料和橡木的芬芳。口感鲜活而精准，层次丰富的红色和深色水果风味在紧致而柔顺的单宁和清爽的酸度支撑下更显突出。余味悠长，矿物质感十足，清晰而深邃，凸显了其精致的结构和陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区： 勃艮第、水星、鲁日\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：未评分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748071993619,"sku":"1244-01-21GB","price":970.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1244-01-21GB.png?v=1770096730"},{"product_id":"1244-01-22gb","title":"Chateau de Chamirey Mercurey“Cuvee Hors Ligne”红葡萄酒 2022 年，1.5L（国标）","description":"\u003cp\u003e这款佳酿采用100%产自梅尔居雷（Mercurey）“Les Chavances”地块（1.15公顷，葡萄藤树龄36年）的黑皮诺酿制而成，葡萄生长于富含铁和淤泥的黏土石灰岩土壤中。葡萄经手工采摘，其中30%采用整串发酵，并进行轻柔的淋皮和人工踩皮，最后使用天然酵母发酵。葡萄酒在橡木桶（30%新桶）中陈酿17个月，之后在不锈钢罐中进行3个月的收尾。酒名“Hors Ligne”源自1855年对顶级佳酿的分级制度，这款佳酿自2018年开始酿造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑樱桃、野草莓和淡淡花香交织，并伴有香料和橡木的微妙气息。口感优雅而精准，层次丰富的红色水果风味在柔顺的单宁和活泼的酸度支撑下更显突出。余味悠长，矿物质感十足，纯净细腻，凸显了其精致的结构和陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e产区： 勃艮第、水星、鲁日\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：未评分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748072648979,"sku":"1244-01-22GB","price":970.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1244-01-22GB.png?v=1770096323"},{"product_id":"1244-01-20","title":"Chateau de Chamirey Mercurey “Cuvee Hors Ligne” 2020 红葡萄酒，1.5L","description":"\u003cp\u003e这款佳酿采用100%产自梅尔居雷（Mercurey）“Les Chavances”地块（1.15公顷，葡萄藤树龄36年）的黑皮诺酿制而成，葡萄生长于富含铁和淤泥的黏土石灰岩土壤中。葡萄经手工采摘，其中30%采用整串发酵，并进行轻柔的淋皮和人工踩皮，最后使用天然酵母发酵。葡萄酒在橡木桶（30%新桶）中陈酿17个月，之后在不锈钢罐中进行3个月的收尾。酒名“Hors Ligne”源自1855年对顶级佳酿的分级制度，这款佳酿自2018年开始酿造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e闻香时，成熟的黑莓和李子的香气与石榴和一丝百里香交织，并伴有微妙的胡椒香料和橡木气息。口感丰富浓郁，单宁紧致而富有结构感，丝滑地承载着深色水果的风味，并由活泼的酸度支撑。余味清新悠长，带有矿物质的提升感和一丝薄荷般的清爽。总而言之，这是一款强劲而精致的梅尔库雷（Mercurey）佳酿，展现出深邃、精准的层次感和陈年潜力。\u003cbr\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区： 勃艮第、水星、鲁日\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：未评分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748072780051,"sku":"1244-01-20","price":860.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1244-01-20.png?v=1770094873"},{"product_id":"1244-01-21","title":"Chateau de Chamirey Mercurey “Cuvee Hors Ligne” 红葡萄酒 2021 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e这款佳酿采用100%产自梅尔居雷（Mercurey）“Les Chavances”地块（1.15公顷，葡萄藤树龄36年）的黑皮诺酿制而成，葡萄生长于富含铁和淤泥的黏土石灰岩土壤中。葡萄经手工采摘，其中30%采用整串发酵，并进行轻柔的淋皮和人工踩皮，最后使用天然酵母发酵。葡萄酒在橡木桶（30%新桶）中陈酿17个月，之后在不锈钢罐中进行3个月的收尾。酒名“Hors Ligne”源自1855年对顶级佳酿的分级制度，这款佳酿自2018年开始酿造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑樱桃、覆盆子和淡淡花香交织，并伴有香料和橡木的芬芳。口感鲜活而精准，层次丰富的红色和深色水果风味在紧致而柔顺的单宁和清爽的酸度支撑下更显突出。余味悠长，矿物质感十足，清晰而深邃，凸显了其精致的结构和陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区： 勃艮第、水星、鲁日\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：未评分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748072812819,"sku":"1244-01-21","price":860.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1244-01-21.png?v=1769141115"},{"product_id":"1244-01-22","title":"Chateau de Chamirey Mercurey “Cuvee Hors Ligne”红葡萄酒 2022 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e这款佳酿采用100%产自梅尔居雷（Mercurey）“Les Chavances”地块（1.15公顷，葡萄藤树龄36年）的黑皮诺酿制而成，葡萄生长于富含铁和淤泥的黏土石灰岩土壤中。葡萄经手工采摘，其中30%采用整串发酵，并进行轻柔的淋皮和人工踩皮，最后使用天然酵母发酵。葡萄酒在橡木桶（30%新桶）中陈酿17个月，之后在不锈钢罐中进行3个月的收尾。酒名“Hors Ligne”源自1855年对顶级佳酿的分级制度，这款佳酿自2018年开始酿造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑樱桃、野草莓和淡淡花香交织，并伴有香料和橡木的微妙气息。口感优雅而精准，层次丰富的红色水果风味在柔顺的单宁和活泼的酸度支撑下更显突出。余味悠长，矿物质感十足，纯净细腻，凸显了其精致的结构和陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区： 勃艮第、水星、鲁日\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：未评分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748073435411,"sku":"1244-01-22","price":860.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1244-01-22.png?v=1769155001"},{"product_id":"455-01-22","title":"夏米雷水星酒庄白葡萄酒 2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款葡萄酒采用产自梅尔库雷（Mercurey）粘土石灰岩土壤上的霞多丽葡萄酿制而成。葡萄经整串压榨，使用天然酵母发酵，并在橡木桶中陈酿 12 个月（其中 20% 为新橡木桶），然后在不锈钢罐中陈酿 4 个月后装瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e这款酒香气馥郁，散发着柑橘、白桃、花香和淡淡的榛子气息。口感清新平衡，质地细腻，余味带有矿物质风味。这是一款精准优雅、纯净而富有张力的梅尔居雷白葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e品种：霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 88\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748073632019,"sku":"455-01-22","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Work_in_Progress_e32b8e97-fd97-419a-9d2b-5022622bedb8.png?v=1764326087"},{"product_id":"455-05-20","title":"嘉米雷酒庄梅尔居雷“恩皮尔雷”白葡萄酒 2020, 750毫升","description":"\u003cp\u003e这款霞多丽产自默居雷（Mercurey）En Pierrelet地块的黏土-石灰岩土壤。果实经手工采摘、筛选、轻柔压榨和冷沉。发酵在不锈钢罐和橡木桶中进行，按批次分开。葡萄酒陈酿了10个月（70%在不锈钢罐中，30%在传统的400升法国橡木桶中，其中30%为新橡木桶），随后在装瓶前又在罐中陈酿了4个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e散发着白花、肉豆蔻、青苹果和白桃的浓郁香气。口感浓郁且平衡，展现出成熟的核果和微妙的柑橘风味，伴随着细腻、略带橡木味的质地和柔和的黄油气息。余味干净、清新、持久，带有一丝精妙的咸味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区：默居雷（Mercurey）\u003cbr\u003e\n品种：霞多丽\u003cbr\u003e\n评分：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54512822878483,"sku":"455-05-20","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Work_in_Progress_136df373-b615-401f-ac86-01d7e29b6463.png?v=1764326109"},{"product_id":"455-11-21","title":"夏米黑酒庄莫西雷一级园“胡埃勒园”独占园红葡萄酒2021，750毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒的酿酒葡萄来自2.5公顷的独占园“Clos des Ruelles”，该葡萄园土壤富含铁质，呈砖红色粘土状，朝向东南偏南。果实在发酵前完全去梗并进行冷浸渍。发酵在控温罐中进行，使用天然酵母，随后在228升法国橡木桶（25%新橡木）中陈酿15个月，并在装瓶前在罐中熟化3个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e此酒带有黑樱桃、覆盆子和微妙甘草香料的香气。口感醇厚平衡，单宁柔顺，夹杂着成熟的黑色水果和泥土气息。余味悠长清新，带有脆爽的矿物质感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区：梅尔居雷（Mercurey）\u003cbr\u003e\n品种：黑皮诺（Pinot Noir）\u003cbr\u003e\n评分：Burghound 90分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54512822911251,"sku":"455-11-21","price":430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Work_in_Progress_136df373-b615-401f-ac86-01d7e29b6463.png?v=1764326109"},{"product_id":"454-80-22","title":"夏米雷酒庄梅尔居雷一级园“使命园”独占园白葡萄酒2022，750毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%霞多丽葡萄酒产自1.92公顷的独占园“La Mission”，该园由三个小地块组成，坐落于一级田“Clos du Roi”上方的一座山顶上。这里的土壤混合了致密的粘土、石灰石、沙土和白色泥灰岩。果实经整串压榨，在传统的228升法国橡木桶中（15%新橡木）发酵并陈酿14个月，随后在酒槽中精炼2个月，最后进行轻微过滤和装瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e复杂的白花、柠檬皮、白桃和微妙的烤榛子香气。口感醇厚、清新、集中，展现出矿物驱动的核果和柑橘风味，以及蜡质般的质感。余味干净、悠长、优雅，以一丝咸味收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区：梅尔居雷\u003cbr\u003e\n葡萄品种：霞多丽\u003cbr\u003e\n评分：暂无\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54512822944019,"sku":"454-80-22","price":575.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Work_in_Progress_136df373-b615-401f-ac86-01d7e29b6463.png?v=1764326109"},{"product_id":"455-12-17","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 一级园“Les Cinq”2017年份，750毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺是一款特别酿造的特酿，精选自酒庄五个一级红葡萄酒园（Clos des Ruelles、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque和Champs-Martin）中最好的酒桶。果实在低温预发酵浸渍前经过分拣和部分去梗。发酵在控温酒缸中使用天然酵母开始，随后在228升法国橡木桶中陈酿15个月（80%为新橡木）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款酒以复杂的黑樱桃、黑胡椒、甘草和微妙香料的香气开场。口感浓郁而富有结构，单宁与成熟的黑色水果和精致的酸度平衡融合。余味悠长而清新，留下持久的黑色浆果和柔和香料的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区：梅尔居雷\u003cbr\u003e\n品种：黑皮诺\u003cbr\u003e\n评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54512822976787,"sku":"455-12-17","price":685.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Work_in_Progress_136df373-b615-401f-ac86-01d7e29b6463.png?v=1764326109"},{"product_id":"455-01-21","title":"沙米雷庄园墨丘利白葡萄酒 2021，750毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%霞多丽葡萄酒产自默尔索（Mercurey）产区七个不同的地块，种植在以石灰石为主的黏土-石灰石土壤上。果实经过筛选、轻柔压榨和冷沉淀，然后在温控不锈钢罐和橡木桶中发酵。葡萄酒陈酿10个月（70%在不锈钢罐中，30%在传统的400升法国橡木桶中，其中30%为新橡木），然后在装瓶前在酒罐中额外陈酿4个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香气方面，以白桃、脆青苹果、柠檬皮和精致的白色花朵的香气为主，并伴有微妙的烤橡木和矿物质气息。口感清新平衡，展现出活泼的核果和柑橘风味，以及精致、略带奶油般的质地。余味干净、干爽且持久，以清脆的矿物味收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区：默尔索（Mercurey）\u003cbr\u003e\n品种：霞多丽\u003cbr\u003e\n评分：暂无评分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54512823009555,"sku":"455-01-21","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Work_in_Progress_136df373-b615-401f-ac86-01d7e29b6463.png?v=1764326109"},{"product_id":"455-09-24","title":"莎米蕾城堡梅尔居雷红葡萄酒 2024, 750毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒的酿酒葡萄产自梅尔居雷（Mercurey）产区内多种村庄级和一级园，种植于黏土-石灰石土壤。果实经过筛选，完全去梗，并在发酵前进行冷浸渍，随后在温控罐中采用天然酵母进行发酵。葡萄酒陈酿12个月，其中70%在228升法国橡木桶中（20%为新桶）进行，30%在不锈钢罐中进行，然后在装瓶前进行额外的罐中精炼。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品鉴笔记：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款酒开瓶后散发出红樱桃、覆盆子和野草莓的香气，随后是微妙的香料和泥土的芬芳。口感中等酒体，清新活泼，展现出多汁的红色水果风味，并由顺滑的单宁和活泼的酸度支撑。余味干净、平衡且持久，带有细腻的浆果和矿物气息。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e产区：梅尔居雷（Mercurey）\u003cbr\u003e\n品种：黑皮诺（Pinot Noir）\u003cbr\u003e\n评分：暂无评分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54512823042323,"sku":"455-09-24","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/Work_in_Progress_136df373-b615-401f-ac86-01d7e29b6463.png?v=1764326109"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/collections\/Chamirey_collection.png?v=1751528930","url":"https:\/\/grapengrain.com\/zh-hans\/collections\/chateau-de-chamirey.oembed?page=2","provider":"Grape n Grain","version":"1.0","type":"link"}