{"title":"勃艮第（R）","description":"\u003ch5\u003e精选 200 多种勃艮第红葡萄酒，包括从夜丘 (Côte de Nuits) 到夏洛内丘 (Côte Chalonnaise) 的葡萄酒。\u003c\/h5\u003e","products":[{"product_id":"455-11-20","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos des Ruelles”单极红葡萄酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e独占园 Clos des Ruelles 由两块朝向不同的地块组成，葡萄藤种植于 1954 年至 1980 年间。\u003cbr\u003e葡萄园朝向南\/东南，土壤为粘土质石灰岩，以石灰石为主，氧化铁成分浓度较高。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿13个月，其中约30%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酿造过程中只使用产自法国阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香气浓郁，散发着樱桃等红色浆果的芬芳，并伴有胡椒和香草的辛香。入口后，各种风味层层绽放，单宁优雅柔顺。余味悠长，略带咸鲜。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582786191635,"sku":"455-11-20","price":430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-11-20.png?v=1740366745"},{"product_id":"1211-40-19","title":"Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos du Roi”红葡萄酒 2019 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e Clos du Roi 葡萄园由 1970 年至 2002 年间种植的四个相邻地块组成。该葡萄园朝向南\/西南，坡度呈凹形，土壤为深棕色，边缘为白垩质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温浸渍，以促进酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮。发酵采用天然酵母。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e陈酿过程100%在传统的勃艮第228升橡木桶中进行，历时16个月，其中\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e约30%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中存放两个月，然后装瓶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈美丽的深宝石红色，泛着天鹅绒般的光泽。香气浓郁，散发着红色小浆果的芬芳，并带有胡椒和丁香的气息。入口饱满而活泼，中段口感丰富，质地丝滑。余味悠长清新。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒观察家 92分\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582786978067,"sku":"1211-40-19","price":815.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1211-40-19.png?v=1713930063"},{"product_id":"1216-40-12","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2012 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e在经历了 2010 年非凡的年份之后，该家族推出了“Les Cinq”，这是一款著名的特酿，混合了来自城堡五个一级酒庄的最​​佳酒桶：Les Ruelles（单极）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿15个月，几乎全部使用新桶。之后，它会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酒庄只选用来自阿列省和孚日省森林的法国橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈\u003cspan\u003e迷人的深石榴红色，泛着紫色光泽。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香气浓郁，散发着浓郁的深色水果和香料（肉豆蔻、肉桂、白胡椒）的芬芳。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口饱满强劲，风味表现力极佳，酒体丰满，橡木桶陈酿的风味与酒体完美融合。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e口感清新怡人。这是一款浓郁、果香四溢且带有胡椒味的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 88\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582788944147,"sku":"1216-40-12","price":1320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1216-40-12.png?v=1709530812"},{"product_id":"455-12-13","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2013 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在经历了 2010 年非凡的年份之后，该家族推出了“Les Cinq”，这是一款著名的特酿，混合了来自城堡五个一级酒庄的最​​佳酒桶：Les Ruelles（单极）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿15个月，其中约80%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酿造过程中仅使用产自法国阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e迷人的深石榴红色泽。香气清新、浓郁而精致，果香馥郁芬芳。入口如蕾丝般柔滑，黑醋栗和蓝莓的清新果香层层绽放，余味悠长，结构均衡。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：Bettane et Dessauve 17\/20\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582789697811,"sku":"455-12-13","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-13.png?v=1702010286"},{"product_id":"455-12-14","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2014 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在经历了 2010 年非凡的年份之后，该家族推出了“Les Cinq”，这是一款著名的特酿，混合了来自城堡五个一级酒庄的最​​佳酒桶：Les Ruelles（单极）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿15个月，几乎全部使用新桶。之后，它会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酒庄只选用来自阿列省和孚日省森林的法国橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒体呈宝石红樱桃色。香气带有樱桃酒和酒精樱桃的芬芳，并隐约透出白烟草和胡椒的气息。口感果香浓郁，单宁精致细腻。余味柔顺，清新优雅。是一款非常适合窖藏的佳酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒爱好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582789828883,"sku":"455-12-14","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-14.png?v=1702010320"},{"product_id":"455-12-15","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2015 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在经历了 2010 年非凡的年份之后，该家族推出了“Les Cinq”，这是一款著名的特酿，混合了来自城堡五个一级酒庄的最​​佳酒桶：Les Ruelles（单极）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿15个月，其中约80%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酿造过程中仅使用产自法国阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e酒体呈美丽的深宝石红色。香气微妙，以黑莓、香料和淡淡的木香为主。入口复杂而精致，单宁柔顺。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒爱好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582790517011,"sku":"455-12-15","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-15.png?v=1702010452"},{"product_id":"455-12-16","title":"夏米雷水星城堡 1er Cru “Les Cinq” 2016 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e在经历了 2010 年非凡的年份之后，该家族推出了“Les Cinq”，这是一款著名的特酿，混合了来自城堡五个一级酒庄的最​​佳酒桶：Les Ruelles（单极）、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque 和 Champs-Martin。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酿酒过程首先进行4至6天的低温预发酵浸渍，以增强酚类物质的萃取。葡萄部分去梗后，进行为期15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮，并使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒100%在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿15个月，其中约80%为新桶。之后，葡萄酒会在不锈钢罐中陈酿三个月，然后装瓶。酿造过程中仅使用产自法国阿列省和孚日省森林的橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e散发着红樱桃、黑樱桃、肥沃土壤、意式浓缩咖啡和野味的香气。入口酒体中等至饱满，口感丰富且层次分明，酸度爽口，单宁细腻而紧致。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：水星\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒爱好者 94\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Chamirey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582790582547,"sku":"455-12-16","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-12-16.png?v=1702010537"},{"product_id":"461-40-18","title":"德维拉“Le Renard”吉夫里红葡萄酒 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e酒体呈浓郁的紫色，泛着红宝石般的光泽。闻起来，香气扑鼻而来，仿佛置身于一篮红色和黑色的小浆果之中（草莓、樱桃、黑醋栗、蓝莓）。入口活泼，结构紧实，回味柔顺圆润。酒体饱满，口感丰富。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：吉夫里\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Devillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582832820499,"sku":"461-40-18","price":245.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/461-40-18.png?v=1702364880"},{"product_id":"446-45-18","title":"Domaine Baron Theard Givry 1er Cru“Clos Saint Pierre”红葡萄酒 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e此酒100%采用圣皮埃尔（Clos Saint-Pierre）园的黑皮诺（Pinot Noir）酿制。该园是一块高海拔的\u003cstrong\u003e独占园\u003c\/strong\u003e，朝东，拥有富含铁的红色土壤。50年藤龄的葡萄藤采用传统方式种植，包括季节性犁地和自然覆盖作物。果实完全去梗，在百年历史的开放式木制发酵罐中用天然酵母自然发酵。浸渍期持续两周，每天两次脚踩。葡萄酒在用过的法国橡木桶中陈酿12至18个月，其中5%是新橡木桶，在细酒泥上静置，不进行系统性换桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款酒散发着红色樱桃、野生草莓和森林地表泥土的传统香气。酒体轻盈，结构紧实，精致的红色水果风味与紧致耐陈年的单宁和明亮的酸度平衡。余味干爽洁净，留下咸鲜、矿物味的印象。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区：日夫里（Givry）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris）87-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582835736851,"sku":"446-45-18","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-45-18.png?v=1706083510"},{"product_id":"446-28-20","title":"特纳男爵酒庄科尔登国王园特级园2020年份红葡萄酒，750毫升","description":"\u003cp\u003e100%黑皮诺，产自科尔顿山（Corton hill）的Clos du Roi地块，位于科尔顿山坡上，土壤为多石、富含铁质的石灰岩和红粘土。老藤采用传统方式耕种，季节性犁地，自然覆盖作物。果实完全去梗，在百年历史的敞口木桶中用天然酵母自然发酵。浸渍期持续两周，每天两次人工踩皮，以温和萃取。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12至18个月，其中5%为新橡木，并保留在酒泥上，不进行系统性换桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款酒散发着樱桃、野覆盆子、紫罗兰和湿润泥土的纯净香气。口感结构良好，中等酒体，新鲜的红色水果风味与精致而坚实的单宁以及活泼的酸度达到平衡。余味悠长而干爽，展现出咸鲜的矿物张力和持久的浆果风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区：科尔顿（Corton）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺（Pinot Noir）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e评分：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582836392211,"sku":"446-28-18","price":945.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-28-20.png?v=1781165409"},{"product_id":"446-15-17","title":"Domaine Baron Theard Pernand Vergelesses 1er Cru“Ile des Vergelesses”红葡萄酒 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e100% 黑皮诺，来自酒庄位于维格莱斯岛一级田（Île des Vergelesses 1er Cru）的地块，该地块被广泛认为是佩尔南-维格莱斯（Pernand-Vergelesses）产区最好的葡萄园。该葡萄园朝向东偏东南，坐落在平缓的山坡中部，土壤为沙质石灰岩和富含铁的粘土，混有燧石碎屑。葡萄藤采用传统方式管理，进行季节性犁耕和自然覆盖。果实完全去梗，在百年历史的开放式木制大桶中用天然酵母自发发酵。浸渍期约两周，每天两次踩皮以进行温和提取。葡萄酒在旧法国橡木桶中陈酿12至18个月，其中5%为新橡木桶，在不进行系统换桶的情况下，静置在细酒泥上。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款葡萄酒散发着明亮的红醋栗、黑醋栗、干香草和泥土的香气。口感轻盈，传统上偏干，其脆爽的红色浆果风味与紧密、细致的单宁和高而精准的酸度相得益彰。余味清瘦洁净，留下持久的酸樱桃和矿物质感的咸香印象。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区：佩尔南-维格莱斯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e评分：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baron Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582837604627,"sku":"446-15-17","price":440.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/446-15-17.png?v=1704787158"},{"product_id":"455-48-20","title":"Domaine de la Ferte Givry 1er Cru“Servoisine”红葡萄酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e初闻香气浓郁，首先展现出新鲜水果的芬芳，随后是香料、胡椒和花香，层次丰富。入口单宁柔顺丝滑，赋予酒体饱满而精致的口感。余味悠长，清新怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：吉夫里\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Ferte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582843175187,"sku":"455-48-20","price":355.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-48-20.png?v=1705978849"},{"product_id":"455-39-19","title":"Domaine des Perdrix Nuits St Georges 1er Cru Aux Perdrix“Les 8 Ouvrees”2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款佳酿来自\u003cstrong\u003e酒庄最古老的葡萄藤\u003c\/strong\u003e，这些葡萄藤种植于 1922 年，位于著名的 1er Cru 'Aux Perdrix' 地块，面积为 8 ouvrées。“ouvrées”一词过去用来指代葡萄种植者一天可以耕作的面积，相当于 0.042 公顷。\u003cbr\u003e该地块总面积为 0.34 公顷，位于气候带北侧，朝东，土壤为粘土质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄采摘后，保留\u003cstrong\u003e全部整串葡萄\u003c\/strong\u003e，进行4至6天的冷浸渍，以萃取颜色和更细腻的风味。然后进行15天的充分浸渍，期间进行压帽。最后，葡萄汁使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒在产自阿列省和孚日省森林的\u003cstrong\u003e100%全新橡木桶中陈酿16个月\u003c\/strong\u003e。装瓶前，葡萄酒会在不锈钢罐中存放2个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒体呈美丽的深红色，泛着天鹅绒般的紫色光泽。香气浓郁而精致，带有樱桃和黑醋栗等黑色水果的芬芳。这是一款具有风土特色的葡萄酒，带有泥土气息，并略带辛辣味（胡椒和生姜）。口感饱满圆润，单宁如丝般柔滑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：努伊圣乔治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582850482451,"sku":"455-39-19","price":1210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-39-19.png?v=1705980202"},{"product_id":"1213-40-19","title":"Domaine des Perdrix Nuits St Georges 1er Cru Aux Perdrix“Les 8 Ouvrees”2019 年，1.5L","description":"\u003cp\u003e这款佳酿来自\u003cstrong\u003e酒庄最古老的葡萄藤\u003c\/strong\u003e，这些葡萄藤种植于 1922 年，位于著名的 1er Cru 'Aux Perdrix' 地块，面积为 8 ouvrées。“ouvrées”一词过去用来表示葡萄种植者一天可以耕作的面积，相当于 0.042 公顷。\u003cbr\u003e该地块总面积为 0.34 公顷，位于气候带北侧，朝东，土壤为粘土质。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄采摘后，保留\u003cstrong\u003e全部整串葡萄\u003c\/strong\u003e，进行4至6天的冷浸渍，以萃取颜色和更细腻的风味。然后进行15天的充分浸渍，期间进行压帽。最后，葡萄汁使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒在产自阿列省和孚日省森林的\u003cstrong\u003e100%全新橡木桶中陈酿16个月\u003c\/strong\u003e。装瓶前，葡萄酒会在不锈钢罐中存放2个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈美丽的深红色，泛着天鹅绒般的紫色光泽。香气浓郁而精致，带有樱桃和黑醋栗等黑色水果的芬芳。这是一款具有风土特色的葡萄酒，带有泥土气息，并略带辛辣味（胡椒和生姜）。口感饱满圆润，单宁如丝般柔滑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：努伊圣乔治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582850515219,"sku":"1213-40-19","price":2310.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1213-40-19.png?v=1709530178"},{"product_id":"455-21-21","title":"Domaine des Perdrix Vosne Romanee 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款沃恩-罗曼尼葡萄酒由三个地块的葡萄混酿而成，分别是“夜区”（Les Quartiers de Nuits）、“上梅济耶尔”（Les Hautes Maizières）和“沙拉丁”（Les Chaladins），它们都位于产区北部，与伏若园（Clos de Vougeot）接壤。这些葡萄藤于1921年至1980年间种植，总面积为1.05公顷，土壤为粘土和石灰岩混合土，其中“上梅济耶尔”地块的土壤中活性石灰岩含量较高。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄采摘后，保留30%的整梗，进行4至6天的冷浸渍，以萃取颜色和更细腻的风味。然后进行15天的完全浸渍，期间进行压帽。最后，葡萄汁用天然酵母发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒在产自阿列省和孚日省森林的40%新橡木桶中陈酿16个月。装瓶前，葡萄酒会在不锈钢罐中陈酿2个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒体呈深邃浓郁的红色。香气馥郁，散发着红色水果的芬芳。玫瑰的芬芳带来精致优雅的气息，并略带一丝香料的辛香。单宁如丝般柔滑，红色水果的香气饱满多汁。余味悠长，清新怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：沃恩-罗曼尼\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582851629331,"sku":"455-21-21","price":795.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-21-21.png?v=1705979410"},{"product_id":"523-01-17","title":"Domaine Jean Tardy Fixin “La Place” 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e100% 黑皮诺，产自 Fixin 上方一块 0.41 公顷的地块，种植于 1973 年。葡萄园朝向东西，位于缓坡上，石灰岩上方是淤泥和粘土。葡萄经过精心去梗，保留 65% 的完整浆果。发酵始于不锈钢罐中 10°C 的冷浸渍，随后是天然酵母发酵，极少进行压帽。葡萄酒在橡木桶中陈酿 16 个月，其中 30% 是新桶，装瓶前进行一次换桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e成熟、清新、凉爽的香气包括香料李子、新翻的泥土和一丝野性气息。丰富、多汁、饱满的酒体散发出微妙的矿物质感，为年轻、凛冽、清爽、诱人的余味带来提升感，且余味更具深度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区：Fixin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e评分：Jasper Morris 88\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582873387283,"sku":"523-01-17","price":550.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/523-01-17.png?v=1704432163"},{"product_id":"523-30-18","title":"Domaine Jean Tardy Nuits 圣乔治“Au Bas de Combe”VV 2018，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这个占地 0.45 公顷的葡萄园于 1937 年种植了黑皮诺葡萄，位于沃恩-罗曼尼产区，靠近莱绍姆和莱雷亚，土壤为粘土石灰岩。 \u003cbr\u003e这里的葡萄通常呈现大小不一的形态，全部采用手工采摘，产量约为33百升\/公顷。酿造过程中，葡萄100%去梗，保留65%的整粒葡萄，并进行少量压帽。葡萄酒在橡木桶中陈酿16个月（60%为一年旧桶，40%为新桶），装瓶前进行一次换桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体散发着浓郁的红色浆果、森林气息和淡淡的花香，清新怡人，但并不复杂。口感中等酒体，单宁颗粒感强，酸度宜人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：努伊圣乔治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 90-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582876827923,"sku":"523-30-18","price":660.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/523-30-18.png?v=1705041958"},{"product_id":"1245-05-20","title":"Domaine Jean Charles Rion Savigny les Beaune Rouge VV 2020，1.5L","description":"\u003cp\u003e这款葡萄酒采用100%产自萨维尼莱博讷（Savigny les Beaune）成熟葡萄藤的黑皮诺葡萄酿制而成。葡萄完全去梗后，在敞口不锈钢罐中用天然酵母发酵，随后进行约15至21天的浸渍。最后在法国橡木桶中陈酿12个月，其中部分橡木桶为新桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e浓郁的红樱桃、覆盆子碎和干百里香香气扑鼻而来，并伴有淡淡的泥土气息和一丝矿物质风味。口感平衡而富有表现力，细腻的单宁和清爽的酸度衬托出红醋栗、李子皮和一丝香料的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：萨维尼-莱博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Charles Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582880432403,"sku":"1245-05-20","price":815.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1245-05-20.png?v=1709692326"},{"product_id":"528-08-20","title":"Domaine Jean Charles Rion 勃艮第高级夜丘 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e100% 黑皮诺，来自海拔300至400米的夜丘高地（Hautes Côtes）葡萄园，种植于粘土-石灰岩土壤。在开放式控温不锈钢罐中用天然酵母发酵，并在法国橡木桶中陈酿约12个月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴记录：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸樱桃和小型黑莓的香气，带有清新明亮的酸度和柔顺的单宁，呈现出一款干净优雅、即饮性强的黑皮诺。\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e----------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区：勃艮第\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Charles Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582884397331,"sku":"528-08-20","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/528-08-20.png?v=1705284148"},{"product_id":"541-23-17","title":"Domaine Jean-Marc Boillot Volnay 1er Cru “Pitures” 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒产自沃尔奈一级园“Les Pictures”地块（约0.5公顷），该地块位于村庄附近，土壤为黏土石灰岩，朝向东南，与波玛尔产区接壤，葡萄藤种植于1949年至1958年间，当时树龄已近60至70年。葡萄经手工采摘，严格筛选，完全去梗，进行低温浸渍（6至8天），然后在不锈钢罐中用精选酵母进行酒精发酵，总浸渍时间为18至21天，包括高温发酵和轻柔的淋皮（泵送），几乎不进行踩皮。完成苹果酸乳酸发酵。在橡木桶中陈酿13至16个月，其中25%至30%为新桶（不换桶）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香气展现出红樱桃和覆盆子的芬芳，并伴有花香和淡淡的泥土气息。口感中等酒体，精致细腻，单宁结构柔和，酸度明亮。整体印象是优雅浓郁，清澈持久，体现了2017年伯恩丘黑皮诺葡萄酒较为凉爽的年份特征。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地区：沃尔奈\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 90\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582890852627,"sku":"541-23-17","price":770.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/541-23-17.png?v=1705053077"},{"product_id":"538-08-17","title":"Domaine Jean-Marc Bouley 勃艮第博恩山丘 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款酒香气复杂而平衡，带有浆果、成熟草莓、红色果酱和异域香料的气息。口感优雅柔滑，带有茴香、草莓和覆盆子果酱的味道，回味中略带一丝咸香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒倡导家 89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582892097811,"sku":"538-08-17","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/538-08-17.png?v=1705902491"},{"product_id":"524-27-16","title":"Domaine Lignier Michelot Charmes Chambertin 特级园 2016 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e夏姆酒庄（Charmes）香贝丹特级园（Chambertin Grand Cru）仅生产900瓶。葡萄产自毗邻夏姆酒庄的马佐耶尔（Mazoyères）产区。为了最大程度地展现风土特色，同时保持优雅清新的口感，这款酒采用100%整串葡萄酿造。入口后，这款特级园葡萄酒散发着持久的红色水果香气，并带有淡淡的薄荷清香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香气带有黑樱桃、蓝莓、酱油和石墨的气息。酒体中等，单宁细腻，口感清爽集中，余味优雅，略带白胡椒的辛香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：夏姆-香贝丹\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒倡导家 92-94\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582898520339,"sku":"524-27-16","price":2420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/524-27-16.png?v=1704419193"},{"product_id":"532-80-18","title":"Domaine Perrot Minot Nuits St Georges 1er Cru“La Richemone”Vignes Centenaires 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2017年份的夜圣乔治一级园“拉里奇蒙”百年葡萄园（Nuits-Saint-Georges 1er Cru “La Richemone” Vignes Centenaires 2017）产自一块0.57公顷的葡萄园，该葡萄园种植于1902年，位于沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）附近，地处该产区南部。土壤为罕见的石灰岩碎石混合土，排水性好，有利于葡萄根系深扎，同时富含黏土石灰岩，赋予葡萄酒结构和清新感。葡萄完全去梗后，在不锈钢罐中采用天然酵母进行冷浸渍发酵。葡萄酒在20%至30%的新法国橡木桶中陈酿16至18个月，期间未进行换桶、澄清或过滤，并采用重力法装瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒体呈宝石红色，泛着紫罗兰光泽。散发着黑莓和红莓的香气，并带有麝香和森林气息。随着品鉴的深入，松露和烘烤的香气在杯中缓缓显现。入口后，酒体圆润饱满，结构柔滑，单宁细腻丝滑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：努伊圣乔治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 95-99\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Perrot Minot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582903271699,"sku":"532-80-18","price":3900.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/532-80-18.png?v=1709528217"},{"product_id":"536-54-19","title":"Domaine Rapet Beaune 1er Cru “Greves” 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这块位于陡坡上、已有 50 多年历史的葡萄园，正逐渐展现出酿造优质葡萄酒的潜力。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes Grèves 是博讷最重要的气候区，占地 31.3 公顷，主要种植黑皮诺葡萄，生产酒体饱满的红葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e位于山坡中部的莱格雷夫（Les Grèves）朝东南方向，因其砾石质土壤而得名，这种土壤以石灰岩为基质，排水性极佳。表层土壤缺乏水分和养分，促使植物根系向下生长，从下方的岩石中汲取水分，这也增加了植物的重量和深度。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在20%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e美丽的亮宝石红色泽，散发着覆盆子等深色水果的香气，口感强劲辛辣，单宁细腻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 92-94\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582903402771,"sku":"536-54-19","price":485.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-54-19.png?v=1704342914"},{"product_id":"536-65-20","title":"Domaine Rapet Beaune 1er Cru “Les Bressandes” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e博讷-布雷桑德（Beaune Bressandes）是勃艮第最大的法定产区之一，占地17公顷，其中95%出产红葡萄酒。得益于葡萄园海拔280米（920英尺）和陡峭的石灰岩山坡，这里的葡萄酒备受推崇。布雷桑德地块位于博讷北部，朝东，拥有极佳的采光。其名称可能源于13世纪一位名叫让·布雷桑德（Jean Bressand）的教士，也可能源自高卢语中指代潮湿土地的词汇，该词源于布雷斯（Bresse）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在20%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e布雷桑德（Les Bressandes）葡萄酒品质卓越，口感如天鹅绒般柔滑细腻。酒香馥郁芬芳，入口后，酒体饱满而独特，酸度与柔和度完美平衡。博讷一级园布雷桑德葡萄酒的最佳饮用期为5至10年。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e评分：Burghound 89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582903468307,"sku":"536-65-20","price":465.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-65-20.png?v=1704343032"},{"product_id":"536-43-19","title":"Domaine Rapet Chorey les Beaune Rouge 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003eChorey-les-Beaune 古老葡萄藤的根系深深扎入冲积灰岩土壤中，这片土地多石且略带铁质，数千年来一直生长在萨维尼丘和阿洛克斯地区。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chorey 这个名字来源于拉丁语“Canus”，意思是“战车”，因为该村庄位于从欧坦到贝桑松的罗马道路上，公元前 20 年代，这条道路上经常有马车往来。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间会进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在30%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2019年份的Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes葡萄酒散发着覆盆子和酸樱桃等红色小水果的香气。口感细腻而饱满，单宁如丝般柔滑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：肖雷-莱博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 86-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582903566611,"sku":"536-43-19","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-43-19.png?v=1704343082"},{"product_id":"1336-05-20","title":"Domaine Rapet Savigny les Beaune“Aux Forneaux”2020 年，375 毫升","description":"\u003cp\u003e产自“Aux Fournaux”地块，已有 50 多年的历史，因那里发现的煤窑而得名。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e萨维尼莱博讷以其面积和众多著名的气候类型而闻名。“莱富尔诺”气候类型的特点是土壤深厚且富含铁质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在20%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款酒散发着红色水果的香气，并带有微妙的泥土和花香底蕴。它酸度和单宁达到了精妙的平衡，口感丝滑，余味悠长优雅，充分展现了其卓越的产地品质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：萨维尼-莱博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 88-91\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582904680723,"sku":"1336-05-20","price":155.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1336-05-20.png?v=1709616739"},{"product_id":"564-75-20","title":"Domaine Rossignol Trapet Beaune 1er Cru “Les Teurons” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款葡萄酒采用100%黑皮诺葡萄酿造，葡萄产自莱特龙一级园（Les Teurons 1er Cru）一块1.17公顷的葡萄园，位于温暖多石的山坡上，土壤深厚且排水良好。葡萄经手工采摘，并在开放式木桶中使用天然酵母进行发酵。约50%的葡萄串用于发酵。葡萄酒在20%的新法国橡木桶中陈酿约14个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e闻起来有樱桃、黑莓、覆盆子等红色水果的香气，并伴有淡淡的灌木丛气息。入口酒体饱满，口感和谐，余味悠长。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 91-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582904746259,"sku":"564-75-20","price":565.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/564-75-20.png?v=1704269145"},{"product_id":"582-75-20","title":"Domaine Rossignol Trapet Chambertin 特级园 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒产自香贝丹特级园（Chambertin Grand Cru）的两块地块，总面积1.6公顷。葡萄园采用生物动力法耕作。葡萄经手工采摘，并在开放式木桶中使用天然酵母发酵。约50%的葡萄串用于发酵。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约18个月，其中30%为新桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2020年份的这款酒散发着黑李子、黑莓、玫瑰花瓣和香料的香气。口感丝滑细腻，单宁柔顺，酸度明亮，余味悠长，带有矿物质风味。层次丰富，平衡和谐，兼具力量与优雅，并具有极佳的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：香贝丹\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 96-99\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582905205011,"sku":"582-75-20","price":3400.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/582-75-20.png?v=1709529336"},{"product_id":"525-57-14","title":"Emilie Geantet 武若特级园 2014 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e从 2005 年到 2015 年的十年间，埃米莉以自己的名义经营着一家葡萄酒商行，并在热夫雷的吉安泰·潘西奥酒庄的旧酒窖里酿造葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e凭借酿酒方面的学术背景和家族在葡萄酒行业的深厚底蕴，埃米莉磨练了自己的技能，并取得了显著的进步。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e从 2016 年开始，Emilie 全职加入家族酒庄的经营活动，酒商的葡萄酒生产也停止了。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄\u003cstrong\u003e100%去梗\u003c\/strong\u003e，并经过精细分拣，包括\u003cstrong\u003e逐粒挑选\u003c\/strong\u003e。浸渍后，在橡木桶中进行发酵，期间采用压帽和淋皮的方式进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这些葡萄酒\u003cstrong\u003e在 30-40% 的新橡木桶中带酒泥陈酿 12-14 个月\u003c\/strong\u003e，装瓶时不进行澄清或过滤。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e埃米莉·吉安泰酿造的葡萄酒风味浓郁，以芬芳成熟的果香为特色，口感平衡，没有生硬的棱角。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：克洛斯·武若\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Emilie Geantet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582925226259,"sku":"525-57-14","price":1650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/525-57-14.png?v=1704259954"},{"product_id":"525-57-15","title":"Emilie Geantet 武若特级园 2015 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e从 2005 年到 2015 年的十年间，埃米莉以自己的名字经营着一家酒商生意，并在热夫雷的吉安泰·潘西奥酒庄的旧酒窖里酿造葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e凭借酿酒方面的学术背景和家族在葡萄酒行业的深厚底蕴，埃米莉磨练了自己的技能，并取得了显著的进步。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e从 2016 年开始，Emilie 全职加入家族酒庄的经营活动，酒商的葡萄酒生产也停止了。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄\u003cstrong\u003e100%去梗\u003c\/strong\u003e，并经过精细分拣，包括\u003cstrong\u003e逐粒挑选\u003c\/strong\u003e。浸渍后，在橡木桶中进行发酵，期间采用压帽和淋皮的方式进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这些葡萄酒\u003cstrong\u003e在 30-40% 的新橡木桶中带酒泥陈酿 12-14 个月\u003c\/strong\u003e，装瓶时不进行澄清或过滤。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e埃米莉·吉安泰酿造的葡萄酒风味浓郁，以芬芳成熟的果香为特色，口感平衡，没有丝毫生硬之感。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：克洛斯·武若\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Emilie Geantet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582926045459,"sku":"525-57-15","price":1815.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/525-57-15.png?v=1705370069"},{"product_id":"447-41-20","title":"Jean Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru“La Fosse”红葡萄酒 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒产自0.65公顷朝东南的缓坡上，土壤为棕色钙质土。“La Fosse”指的是葡萄园中的天然洼地，也是塔利河的源头。葡萄经手工采摘，完全去梗，并在温控发酵罐中进行6-8天的低温浸渍。酒液陈酿15个月，其中12个月在橡木桶（10%新桶）中陈酿，以赋予其精致的口感和结构感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈鲜亮的红色，泛着紫罗兰色的光泽。闻起来有浓郁的红色和深色水果香气，包括黑醋栗、樱桃和黑莓。再次闻起来则有花香，包括紫罗兰和玫瑰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：鲁利\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582973624595,"sku":"447-41-20","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-41-20.png?v=1705898011"},{"product_id":"447-21-20","title":"Jean Baptiste Jessiaume Pommard 1er Cru “Les Charmots” 2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒产自0.52公顷的石灰质黏土葡萄园，葡萄园位于海拔250至330米之间，朝东至朝南的山坡上。葡萄经手工采摘，完全去梗并严格筛选。冷浸渍6至8天，随后在温控条件下进行30天的发酵。陈酿15个月，其中12个月在橡木桶中陈酿（10%为新桶）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈宝石红色，泛着樱桃红的光泽。香气馥郁，覆盆子、黑莓和蓝莓的芬芳交织，并带有淡淡的辛香。单宁强劲而细腻，入口柔顺，成就了这款平衡优雅的佳酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：波玛尔\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582975000851,"sku":"447-21-20","price":595.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-21-20.png?v=1705915550"},{"product_id":"447-36-19","title":"Jean Baptiste Jessiaume Santenay “La Forge” 胭脂 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒产自0.6公顷朝东至朝南的石灰质黏土坡，海拔在300至500米之间。葡萄园的土壤类型多样，包括灰色石灰岩、鲕粒灰岩层、泥灰岩和石灰岩肾状岩层。葡萄酒在发酵罐中浸泡30天，然后在橡木桶中陈酿15个月，其中10%为新橡木桶，以赋予其更丰富的层次感和更平衡的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈宝石红色。香气浓郁，散发着红醋栗、覆盆子、蓝莓等红色和深色水果的芬芳，以及紫罗兰等花香。口感精准，香气层次丰富，余味悠长。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582975885587,"sku":"447-36-19","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-36-19.png?v=1739257345"},{"product_id":"447-46-19","title":"Jean Baptiste Jessiaume Santenay 1er Cru“Clos Rousseau”红葡萄酒 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒产自海拔300至500米、朝东至朝南的0.7公顷黏土和石灰岩土壤山坡。葡萄园的土壤类型包括灰色石灰岩、鲕粒灰岩层和泥灰岩。葡萄经手工采摘，50%去梗，50%整串采摘，之后经过精细筛选和温控酿造。酒液陈酿15个月，其中12个月在橡木桶（10%新桶）中陈酿，以达到风味的复杂度和平衡感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒体呈深紫色。香气浓郁而强烈，散发着成熟水果和香料的芬芳。这是一款醇厚、强劲、和谐而充满活力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：桑特奈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582976147731,"sku":"447-46-19","price":365.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/447-46-19.png?v=1705916992"},{"product_id":"455-39-20","title":"Domaine des Perdrix Nuits St Georges 1er Cru Aux Perdrix“Les 8 Ouvrees”2020 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款佳酿来自\u003cstrong\u003e酒庄最古老的葡萄藤\u003c\/strong\u003e，这些葡萄藤种植于 1922 年，位于著名的 1er Cru 'Aux Perdrix' 地块，面积为 8 ouvrées。“ouvrées”一词过去用来表示葡萄种植者一天可以耕作的面积，相当于 0.042 公顷。\u003cbr\u003e该地块总面积为 0.34 公顷，位于气候带北侧，朝东，土壤为粘土质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄采摘后，保留\u003cstrong\u003e全部整串葡萄\u003c\/strong\u003e，进行4至6天的冷浸渍，以萃取颜色和更细腻的风味。然后进行15天的充分浸渍，期间进行压帽。最后，葡萄汁使用天然酵母进行发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款葡萄酒在产自阿列省和孚日省森林的\u003cstrong\u003e60%新橡木桶中陈酿18个月\u003c\/strong\u003e。装瓶前，葡萄酒会在不锈钢罐中存放2个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e深红色泽，质地如天鹅绒般柔滑。香气浓郁，散发着成熟红色水果的芬芳：黑樱桃、黑醋栗，辛辣和胡椒的气息带来一丝清爽，略带薄荷味。入口单宁如丝般柔滑，带来和谐的口感。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：努伊圣乔治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：未评分\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724408860947,"sku":"455-39-20","price":1430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/455-39-20.png?v=1713755116"},{"product_id":"523-68-18","title":"Domaine Jean Tardy 勃艮第 Hautes Cotes de Nuits “Cuvee Maelie” 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这个 1.04 公顷（2.57 英亩）的葡萄园于 1966 年种植了黑皮诺葡萄，位于 Vosne Romanee 上方（Concoeur），呈东西走向，土壤为粘土石灰岩和淤泥。 \u003cbr\u003e酿造过程中，葡萄100%去梗，保留65%的完整果粒。酿造过程包括在10°C下进行低温浸渍，并尽量减少压帽次数。之后，葡萄酒在一年新的橡木桶中陈酿15个月，装瓶前进行一次换桶，最终酿造出一款精致优雅的黑皮诺葡萄酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e散发着黑樱桃、覆盆子和甘草的成熟香气。酒体中等，带有甜美的浆果和樱桃风味，酸度适中，并略带皮革气息。细腻的单宁表明这款酒需要缓慢陈酿。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 86\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724415545619,"sku":"523-68-18","price":310.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/523-68-18.png?v=1713761172"},{"product_id":"523-01-18","title":"Domaine Jean Tardy Fixin “La Place” 2018 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e2018年份的菲克辛“La Place”葡萄酒采用100%黑皮诺酿造，葡萄产自菲克辛上游一块0.41公顷的葡萄园，种植于1973年。葡萄园位于缓坡上，东西朝向，土壤为石灰岩下覆的淤泥和黏土。葡萄经过精心去梗，保留65%的完整果粒。发酵始于10°C的不锈钢罐冷浸渍，随后进行天然酵母发酵，并尽量减少压帽次数。葡萄酒在橡木桶中陈酿16个月，其中30%为新桶，装瓶前进行一次换桶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款酒香气浓郁，散发着黑樱桃、越橘和碘的气息，随后鸢尾花的芬芳扑面而来。酒体中等，单宁颗粒细腻，与饱满的口感完美融合，余味悠长，黑醋栗和香料盒的风味层层绽放。这是一款风格优雅的菲克辛（Fixin）葡萄酒，瓶陈一两年后风味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e区域：Fixin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 89-91\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724415709459,"sku":"523-01-18","price":550.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/523-01-18.png?v=1713761426"},{"product_id":"524-01-19","title":"Domaine Lignier Michelot 勃艮第黑皮诺 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这些地块位于香波-慕西尼、吉利莱西托和莫雷圣但尼，具体地块为 Aux Pelsons、Bons Bâtons 和 Champs-Perdrix，占地 1.20 公顷。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款酒由 6000 多瓶不同风土的葡萄混酿而成，其中 50% 采用整串葡萄发酵，并在 30% 的新橡木桶中陈酿 12 个月，然后在不锈钢罐中陈酿 4 个月。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e主要来自香波（Chambolle）产区，少量来自伏若（Vougeot）、莫雷（Morey）和普雷莫（Premeaux）。香波产区的葡萄藤为 Bons Batons 和 Au Pelson，原为 David Clark 所有。酒体呈明亮浓郁的紫红色，果香浓郁甜美多汁。口感紧致清新，略带丰腴感。酸度也较高。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 86-88\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724416889107,"sku":"524-01-19","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/524-01-19.png?v=1713770926"},{"product_id":"524-12-17","title":"Domaine Lignier Michelot Chambolle Musigny 1er Cru “Cuvee Jules” 2017 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款佳酿由三个地块的葡萄混酿而成：位于村庄南部的夏比奥（Chabiots）、位于村庄中心的沙特洛（Chattelots）以及位于北部的桑蒂耶（Sentiers），完美诠释了香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）产区的风土特色。这是一款柔顺的葡萄酒，散发着优雅的果香和花香。这是一款真正层次丰富的香波-慕西尼，限量发行600余瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e采用 100% 整串葡萄发酵，并在 30% 新橡木桶中陈酿 16 个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香气清新淡雅，带有花果香。口感丝滑细腻，中调展现出浓郁的咸鲜红花瓣和红色水果的清凉气息。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：香波-慕西尼\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：Vinous 90-92\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724417184019,"sku":"524-12-17","price":925.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/524-12-17.png?v=1713771430"},{"product_id":"524-23-16","title":"Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche 特级园 2016 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003eClos de la Roche 产自 Ponsot 酒庄 Monts Luisants 地块下方。这片约 70 公亩的葡萄园位于 Genavrieres 和 Monts Luisants 气候区。这些黑皮诺葡萄藤树龄 45 年。采用 80% 的整串葡萄酿造。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e令人惊艳的浓郁与纯净。香气扑鼻而来，辛香的红色水果、紫罗兰和玫瑰交织，泥土气息浓郁，层层叠叠的土壤香调萦绕其间。入口完美成熟，甜美、纯净的果香交相辉映，令人陶醉。闪耀的能量与矿物质的浓郁感完美平衡，并延续至悠长、精致、回味无穷的余韵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：克洛斯德拉罗什\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：葡萄酒倡导家 95-97\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724417577235,"sku":"524-23-16","price":2200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/524-23-16.png?v=1713771459"},{"product_id":"536-43-21","title":"Domaine Rapet Chorey les Beaune Rouge 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003eChorey-les-Beaune 古老葡萄藤的根系深深扎入冲积灰岩土壤中，这片土地多石且略带铁质，数千年来一直生长在萨维尼丘和阿洛克斯地区。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eChorey 这个名字来源于拉丁语“Canus”，意思是“战车”，因为该村庄位于从欧坦到贝桑松的罗马道路上，公元前 20 年代，这条道路上经常有马车往来。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在30%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这款黑皮诺葡萄酒展现出优美的风味，带有覆盆子和红醋栗等小浆果的香气。口感柔顺、美味且和谐。余味中带有令人愉悦的精致木香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：肖雷-莱博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 87-89\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724418429203,"sku":"536-43-21","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-43-21.png?v=1713772429"},{"product_id":"536-54-21","title":"Domaine Rapet Beaune 1er Cru “Greves” 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这块位于陡坡上、已有 50 多年历史的葡萄园，正逐渐展现出酿造优质葡萄酒的潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les Grèves 是博讷最重要的气候区，占地 31.3 公顷，主要种植黑皮诺葡萄，生产酒体饱满的红葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e位于山坡中部的莱格雷夫（Les Grèves）朝东南方向，因其砾石质土壤而得名，这种土壤以石灰岩为基质，排水性极佳。表层土壤缺乏水分和养分，促使植物根系向下生长，从下方的岩石中汲取水分，这也增加了植物的重量和深度。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在20%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2021年份的博讷一级园格雷夫（Beaune 1er Cru Greves）葡萄酒风味浓郁复杂，带有红色水果的香气和一丝香料气息。其优雅的单宁使其成为特殊场合的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：贾斯珀·莫里斯 90-93\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724419248403,"sku":"536-54-21","price":575.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-54-21.png?v=1713773076"},{"product_id":"1333-05-21","title":"Domaine Rapet Pernand Vergelesses Rouge “Les Belles Filles” 2021 年，375 毫升","description":"\u003cp\u003e“Belles Filles”这个名字带有诗意，指的是年轻女子进行浪漫约会的场所。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e佩尔南-韦尔热莱斯“贝勒菲耶尔”面向东方，与佩尔南村隔河相望。陡峭的山坡受到石灰岩堤岸的保护，免受侵蚀，土壤因富含铁质粘土而呈红色。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在20%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2021年份的佩尔南-韦尔热莱斯红葡萄酒（Pernand-Vergelesses Rouge Belles Filles）拥有复杂而优雅的风味，带有红色水果和淡淡香料的气息。其丝滑的口感和中等酒体使其成为特殊场合的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：佩尔南德韦尔热莱斯\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724419641619,"sku":"1333-05-21","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1333-05-21.png?v=1713772019"},{"product_id":"1336-05-21","title":"Domaine Rapet Savigny les Beaune“Aux Forneaux”2021 年，375 毫升","description":"\u003cp\u003e产自“Aux Fournaux”地块，已有 50 多年的历史，因那里发现的煤窑而得名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e萨维尼莱博讷以其面积和众多著名的气候类型而闻名。“莱富尔诺”气候类型的特点是土壤深厚且富含铁质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在20%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这款黑皮诺葡萄酒展现出优美的风味，带有覆盆子和红醋栗等小浆果的香气。口感柔顺、美味且和谐。余味中带有令人愉悦的精致木香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：萨维尼-莱博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：Burghound 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724420493587,"sku":"1336-05-21","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/1336-05-21.png?v=1713772241"},{"product_id":"536-65-21","title":"Domaine Rapet Beaune 1er Cru “Les Bressandes” 2021 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e博讷-布雷桑德（Beaune Bressandes）是勃艮第最大的法定产区之一，占地17公顷，其中95%出产红葡萄酒。得益于葡萄园海拔280米（920英尺）和陡峭的石灰岩山坡，这里的葡萄酒备受推崇。布雷桑德地块位于博讷北部，朝东，拥有极佳的采光。其名称可能源于13世纪一位名叫让·布雷桑德（Jean Bressand）的教士，也可能源自高卢语中指代潮湿土地的词汇，该词源于布雷斯（Bresse）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在20%的新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e布雷桑德葡萄酒品质卓越，口感如天鹅绒般柔滑细腻。它们散发着花香，入口后展现出浓郁饱满的口感，酸度和柔顺度之间达到了完美的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：博讷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724421116179,"sku":"536-65-21","price":530.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/536-65-21.png?v=1713772821"},{"product_id":"435-88-19","title":"Domaine Matrot 勃艮第黑皮诺 2019 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e这款黑皮诺葡萄酒精选自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和默尔索（Meursault）产区树龄15年的葡萄藤，采用100%去梗，并使用天然酵母发酵。葡萄在10°C下进行3至6天的冷浸渍，随后进行12至18天的发酵，期间根据年份的不同，每天进行两次淋皮和踩皮。葡萄酒在橡木桶（10%新桶）中陈酿15个月，装瓶前再于不锈钢罐中陈酿3个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这款葡萄酒精选自普利尼-蒙哈榭和默尔索产区的葡萄藤，以新鲜甜美的红色水果香气为主，口感多汁，单宁柔和。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48724426162451,"sku":"435-88-19","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/435-88-19.png?v=1713775229"},{"product_id":"445-46-22r","title":"Domaine Chevillon Chezeaux 勃艮第高级夜丘 2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒\u003c\/strong\u003e产自\u003cstrong\u003e莱托普（Les Toppes）和拉克鲁瓦德博讷（La Croix de Beaune）两个地块，\u003c\/strong\u003e总面积0.63公顷，海拔280至300米。\u003cstrong\u003e葡萄藤种植于侏罗纪时期的白垩土中，树龄30年。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄100%去梗，轻柔压榨后进行预发酵，低温浸渍7天，然后进行压帽和淋皮发酵。葡萄酒经压榨后，依靠重力转移至橡木桶中，并\u003cstrong\u003e在中性橡木桶中陈酿12个月\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e色泽鲜亮，呈深红色，散发着清新芬芳，带有覆盆子和樱桃等新鲜红色水果的香气。口感优雅顺滑，清新怡人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Chevillon Chezeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517358350611,"sku":"445-46-22R","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/445-46-22R.png?v=1722587454"},{"product_id":"445-76-22r","title":"Domaine Chevillon Chezeaux Nuits 圣乔治一级园“Aux Boussellots”2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒\u003c\/strong\u003e产自一级园Les Bousselots的单一地块，面积0.36公顷，海拔255至280米。葡萄藤种植于棕色石灰岩土壤和来自Premeaux的粉红色石灰岩中。\u003cstrong\u003e葡萄藤树龄：30年。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄100%去梗，轻柔压榨后进行预发酵，随后进行7天的低温浸渍，并在发酵过程中进行压帽和淋皮。葡萄酒经压榨后，依靠重力转移至橡木桶中，并\u003cstrong\u003e在20%新橡木桶中陈酿16个月。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “布塞洛”葡萄酒色泽深邃。年轻时，它略显内敛，但随着陈年，香气逐渐丰富，演变为新鲜皮革、动物气息与精致香脂和甘草香气交织的复杂香气。酒体饱满柔顺，单宁柔和，展现出一种平易近人的特质。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：努伊圣乔治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评级：未评级\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Chevillon Chezeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517359005971,"sku":"445-76-22R","price":640.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/445-76-22R.png?v=1722588009"},{"product_id":"445-29-22r","title":"Domaine Chevillon Chezeaux Nuits St Georges 1er Cru “Les St-Georges” 2022 年，750 毫升","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这款100%黑皮诺葡萄酒\u003c\/strong\u003e产自一级园Les Saint Georges的单一地块，面积0.45公顷，海拔245至260米。葡萄藤种植于棕色石灰岩土壤和来自Premeaux的粉红色石灰岩中。\u003cstrong\u003e葡萄藤树龄：70年。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄100%去梗，轻柔压榨后进行预发酵，随后进行7天的低温浸渍，并在发酵过程中进行压帽和淋皮。葡萄酒经压榨后，依靠重力转移至橡木桶中，并\u003cstrong\u003e在20%新橡木桶中陈酿16个月。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品鉴笔记：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e深邃的色泽预示着其香气的复杂性，纯净的果香占据主导，随后逐渐展现出烤咖啡、香料的气息，并融合了淡淡的动物气息：麝香和皮毛的芬芳。酒体结构丰富而复杂，兼具力量与优雅。具有极佳的陈年潜力，可窖藏8至15年。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ----------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地区：努伊圣乔治\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品种：黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e评分：詹姆斯·萨克林 93\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Chevillon Chezeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517360611603,"sku":"445-29-22R","price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/0721\/5123\/files\/445-29-22R.png?v=1722842014"}],"url":"https:\/\/grapengrain.com\/zh-hans\/collections\/burgundy.oembed?page=14","provider":"Grape n Grain","version":"1.0","type":"link"}